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表哥的炒鍋和老頭Z的木匠活

(2005-09-17 10:30:06) 下一個
表哥的炒鍋和老頭Z的木匠活


心言


老頭Z有一遠房表哥。表哥麽,就是比老頭Z還老的哥們兒。下鄉兩年恰逢一知名飯店招工,擠破頭顱進去了,第一年學洗菜,宰雞,剃骨頭,第二年練刀活,第三年學炒菜,再過五年熬上二級廚師,正趕上恢複高考,鯉魚躍龍門就變成準知識分子了。老頭Z倒沒想跟他學燒菜,運氣不佳半年後成了師弟。表哥用練過顛炒鍋的臂膀專攻牛頓力學,老頭Z懶呀,整熱力學,主要原因是經常分辨不出磁場方向。記不清具體年月日了,反正有次稀裏糊塗跟表哥去給他同學辦喜宴,老頭Z就開始重複他那個學徒程序,弄到恰好被油煙嗆到最佳壯態,切點榨菜絲炒了在廚房和表哥喝酒就飽了。老頭Z速成和表哥分頭掌勺以後,去哪兒人家就納悶,這學校不簡單呀,一下出來倆做飯的,有文憑以後還得了!

不知表哥畢業後給哪位貴人燒菜感動了英文,很快就到美國做訪問學者。炒鍋,炒勺和老菜刀都備齊了,老頭Z的大嫂看著她這個姑表弟樂得合不攏嘴。大哥一邊朝老頭Z瞪瞪眼,喝道:“不錯呀,我也有弟弟出國留學了。”中氣短了點,老頭Z聽那弦外之音就是:嘿,下次燒菜找對門路喲,你看人家又走咱哥們兒前頭了。

怎麽辦?不就英語嘛!老頭Z扔了炒鍋攻關有成,表哥十個月以後回來,咱這邊就要踏征程了。

出來前和表哥對話有這麽一段:

“炒鍋用上沒?”

“那邊中餐館是燒豬食的,用不上。”

“操!我還專買個手工刨出來的。”

“那就帶上吧,反正都買了。”

“不燒菜你幹什麽呀?”

“西餐館的廚房用具真方便,不見到你永遠都不理解資本主義商品經濟。”

懂了,表哥這訪問學者來美國不光在實驗室進修呀!

老頭Z到美國,受表哥啟蒙也周末去西餐館洗菜,這才明白原來人家的商品經濟刺激想象力,單那幾把刀就把雕花都用同一把老刀的老頭Z鎮住了。接著再被鎮住的就是商品經濟的供求關係,原來廚房打雜的波多黎各人多了,人家還更值錢呀。失望之餘隻好再找值錢的買賣,功夫不負有心人,樓上租房的男女摟著孩子不結婚,男的專攻小李飛刀,吃過飯就拿起餐刀朝門上扔,成心欺負房東老太耳朵聾。

老頭Z發現這斯的飛刀功夫是陪房東去要房租,那之前這對房客足欠了半年房租。打開門一見房東傻了,那門已經被刀砍爛了。老太寡居,隻有一個兒子在華盛頓。怎麽辦?緊急電話會議決定趕這對男女滾蛋。老頭Z再陪老太去的時候背上就別了把中國老菜刀,這陣場合手的兵器來勁呀。等他們搬走老頭Z沒跌跟頭就揀個商機,當木匠修房子!有基本功嗎?關鍵是美國佬的東西方便呀。要油漆,把色樣拿去人家就給兌好了;安櫃子,都是組合的,買來按圖裝就行了。修地板麻煩麽?弄不平的時候找個借口讓他們鋪地毯嘛。第一次成功,我這個好心房東可能多付了一倍的工資,還出去向大家介紹。紐約的人口流動有多大?這個木匠活隻周末一天就等於打一個月餐館。出去隨便在幹洗店快餐店貼貼廣告,回來等電話就哪個周末都閑不住了。

後來和表哥聊到此處,感慨就延伸到所有中國工具上去了。中國人既勤奮又節儉,所以往往做一個事情工具隻有一件。菜刀隻一把,威力太大了,元朝讓人家專管,十家一把切菜刀,還要讓蒙古兵看著用。鐵鍬一把叫“洋鍬”,不知道怎麽叫出來的,無論挖多大多深的坑,您卯足了勁幹吧。是太節儉沒人舍得買好東西,還是做出來沒處賣?咱這文化出什麽呢?老頭Z神侃的功夫好像就是天生的呀,到發明個什麽東西,好像都是近年的事情。商標和專利的概念什麽時候開始在中國普及?一九八四年,一單位挑一兩個看著聰明的人去學習班!廚師呢?學藝三年這功夫人家洋鬼子早當上經理了。為什麽?中國人笨嗎?不笨的話什麽把腦子套住了?再往大處說,宋朝的火炮連“水滸”裏都提過,可後來呢?現在中國人腦子活了,看到什麽東西一仿製,你有專利權的未必贏過剽竊的,還有誰在乎發明呢?中華五千年文明可以當成國粹驕傲千秋萬代,可人頭腦再發達也要排隊買東西,按實力論強弱是吧。

老頭Z不知突然受了什麽刺激,電磁理論基礎不好就認準攻這行了,沒有量子力學基礎自己啃書本。木匠都幹過,還怕實驗嗎?一路就這樣過來了,做什麽實驗之前都閉眼想想第一次安組合壁櫥的時候。他媽的,反正老頭Z這輩子沒官運,擅長什麽幹什麽吧!



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