梔子花開

梔子花開,清香四溢,就像你我曾經飛揚的青春。
正文

有人喜歡有人討厭的螺螄粉

(2021-04-17 09:04:46) 下一個

昨晚跟閣閣提到螺螄粉,她問我何為螺螄粉?

想著自己描述的可能不夠準確,就找了視頻給她看。回複完她,忽然想到,好幾天沒發博文了,那就寫寫這個神奇的東西吧,沒準有跟閣閣一樣不知道的呢,一生沒有品嚐過,是不是也是一種缺憾呢?

女兒迷上了螺螄粉,三番五次想拉我下水跟她一起嚐嚐,我這人吃東西很挑剔,愛吃的做成什麽樣我都喜歡,不愛吃的任你誇上天際我也絕對不會嚐一口。所以任寶貝女兒怎麽懇求,俺也不為所動,為娘的實在受不了那臭臭的味道,每次她吃完,真的覺得那臭味兒能繞梁三日揮之不去啊,可是寶貝女兒喜歡,受不了也得忍著,每次她吃我都躲的遠遠的。女兒說,沒見過你這麽固執的人,被我拉下水的人無數,人家吃完都覺得好,隻有你是個例外,說這話的時候,女兒總是一臉的挫敗感。

昨日上班的時候就開始思考晚上吃啥,想來想去也沒啥想吃的。我老公是個謹慎的人,疫情期間不準我們吃外麵的熟食,雖然家裏變著花樣的做吃的,時間久了也有些黔驢技窮。這也不想吃,那也不想吃,忽然就想到了女兒的螺螄粉,我才一提議,女兒就開心的不得了,看她煮粉的過程是種享受,打開一個個的料包,那樣子不像做飯,像在搞什麽藝術品展示,我的心裏也是美美的,畢竟可以吃頓女兒親手做的飯了。

這是螺絲粉的外包,我們家都是無辣不歡的人,所以女兒選的都是加辣的(因為沒想到要寫這個,當時沒有拍照,此為網絡圖片)

 

 

再看這些五顏六色的料包

 

 

據說有很多種口味可選,華人超市都有賣的,看自己喜好,我頭回吃,對這個沒有了解,在此就不詳述了。

 

煮好後的成品是這樣的

 

 

怎麽說呢?我隻能說這個味道真的是很奇特,我一開始是捂著鼻子吃的,慢慢的,奇跡出現了,臭臭的味道底下掩藏的,是一種酸酸爽爽辣辣的味道,居然還不錯。一口氣吃了個底朝天,連湯都喝幹淨了,女兒看著我一臉狡黠的笑,似乎在說,咋樣?還不是得被我拉下水?哈哈,我的傻妞兒,本來沒人跟她搶,我要一旦愛上了,她這是給她找了個虎口奪食的人啊

 

感覺這個螺螄粉跟榴蓮一樣,都屬於喜歡的特別喜歡,討厭的特別討厭。不過畢竟比不上自己做的健康食品,偶爾食之換個味道可以有,還是不要經常吃的好。

 

這個是我給閣閣找的介紹螺螄粉的視頻,寫的挺有趣的,對初嚐螺螄粉的感覺描述的很到位

 

https://youtu.be/inqYx8TVs1c

 

我女兒不喜歡這個視頻,說這個吃粉的聲音太大,給了我這個,說這個好看

https://youtu.be/6TQTuhh1if4

 

 

 

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評論
canhe 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我也注意到我們這邊超市前排推銷的螺絲粉,微信裏告知柳州的網友,像方便麵那樣的螺螄粉你絕對不要買,等你回國我帶你去吃新鮮的正宗螺螄粉,所以就過目跳過了。嗬嗬!
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '細雨飄處果菜香' 的評論 : 你們家應該都是美食家,看你頭像就知道了,歡迎來訪!
細雨飄處果菜香 回複 悄悄話 螺螄粉真好吃,我們家的大愛
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '喬寧' 的評論 : 噓,小聲點兒,別讓心城聽見了跟你急,哈哈
喬老爺周末愉快!
喬寧 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 從心城家出來,直奔花兒家。還是花兒說的通透。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 嗯啦,我是那個始作俑者,然後被心城給發酵了,如今就成了醬紫,滿城盡是螺螄粉,哈哈
xiaxi 回複 悄悄話 原來螺螄粉的典故出自這裏!
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 哈哈哈,回頭不被打出城就好
暖冬cool夏 回複 悄悄話 從心城那裏聞到香味來到梔子花這裏。這螺螄粉被你們炒紅了,成了文學城2021年十大美食之一:)
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 你肯定沒好好看視頻,視頻裏各種螺螄粉啥味道交代的很清楚,你賴的著我嗎?不過我這臭味嚇走了一撥人,你那重慶小麵又拉回了一撥人,論帶貨,還是你強,姐就大寫的一個服字,現如今整個城裏都彌漫著一股重慶小麵味道的螺螄粉。
心中之城 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 哈哈!我說我的耳朵咋這麽燙捏!花花你看我多執著!三番五次上你家討教螺螄粉經驗。結果還是沒吃對!想吃出個情懷,結果吃了一頓落寞!哈哈!去哪裏喊冤?:)
心中之城 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 艾瑪!我買錯了!我買的那包沒啥臭味。都是麻辣味。看來沒吃到正宗的!跨界到了四川!哈哈!
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 有臭味的應該才是正宗的,看到城城說像是吃到重慶小麵,俺也沒敢吭聲。
喜清靜 回複 悄悄話 我買的那包就是有臭味的。在城城家看她吃的那麽香,我都沒好意思說臭,隻說有怪味:)
還以為是我買了假貨,原來真有臭的。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 'ConnieTT' 的評論 : 我也就吃這一次,看視頻介紹有的有臭味有的沒有,你正巧吃到沒有特殊味道的了吧?偶爾換個口味覺得新鮮,常吃肯定不如自己做的這些家常飯。
ConnieTT 回複 悄悄話 從來沒吃過這個 也是在超市看到買了三種口味的 不是你這牌子 怎麽就覺得和米粉差不多 沒吃著有別的味道呢 不過沒上癮 吃一次知道怎麽回事就好了 更喜歡吃自己用壓麵機做的蕎麥麵。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 這個交給你了,我再寫,真的就徹底臭了,哈哈
蓬萊閣 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 那個啥,有空的時候,再寫篇臭豆腐咋樣?
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 艾瑪,再順著你的話題說下去我的人設就全崩了,我很喜歡臭豆腐啊,第一塊臭豆腐你知道我啥時候吃的嗎?我懷孕時,有天晚上出去溜達看到大家圍著在買那東西,以前遠遠聞到我都躲的,那天忽然就特別想吃,我姑娘也愛吃那個,不知道是不是胎裏吃了的緣故?我這個娘,果然是沒起到啥好作用啊
蓬萊閣 回複 悄悄話 當年去奉化溪口蔣公故居,路邊賣臭豆腐,號稱“頂風臭十裏”,熏得我差點兒昏死過去。^_^
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '雨弦' 的評論 : 好久不見了雨弦,忙啥呢?我們吃的時候自己又加進去很多菜,所以吃著還好沒覺得鹹,沒敢吃一袋,跟我姑娘兩人吃了一袋。榴蓮我到現在沒敢嚐試呢。

納豆別說吃了,聽都是頭回聽,回頭你給科普下。周末愉快!
雨弦 回複 悄悄話 在朋友圈看到有人吃螺獅粉,後來在華人店看到就買來嚐嚐,還行,調料都放了結果太鹹了。我喜歡吃榴蓮,第一次吃的時候也不行。

花花吃過納豆嗎?第一次吃的時候覺得這應該是世界上最難吃的東西了,但說是對身體好。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 'mayflower98' 的評論 : 問好花族MM!恭喜出書,封麵很好看,就是書名有些太哀傷了
mayflower98 回複 悄悄話 看題目我還以為是用螺螄作的粉 ^_^
問好梔子花!
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 不能吃辣的那沒法吃這個,雖然可以不放辣椒,但不辣的話感覺不如吃米線呢
曉青 回複 悄悄話 都說這個螺螄粉好,我沒敢買,因為有辣。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 小溪嘩啦啦圖的就是那個歡暢自由勁兒,流到哪兒算哪兒,小溪姐姐隻要肯來啥時候都不晚。
想換換口味兒的話確實是個不錯的選擇!
小溪姐姐 回複 悄悄話 現在老溪到哪兒,都是遲到的主兒,請香花兒見諒啊。一進門,就被香花兒家女兒竭力推薦的螺螄粉吸引了,一定要嚐嚐,說不定很開胃呢。謝謝香花兒美文美味還有美美的樂嗬。。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '濫竽衝數' 的評論 : 我說好久不見呢原來幹大事兒去了,你要不要嚐嚐?包你愛一發不可收,哈哈
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒不試也罷,萬一熏著你了可就罪過大了
你們那兒看來疫情控製的不錯,都開始出去浪了
濫竽衝數 回複 悄悄話 原來在研究螺絲粉的吃法
我在研究共軍的戰術和戰法
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : +1

花花更新了,這個一直看見超市有賣的,還沒試過呢,看來要像花花一樣“吃螃蟹”試試!:)
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 到目前為止居然沒有一個吃過的,看來大家夥平時吃的東西都很健康啊,這個東東果然登不了大雅之堂。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 哈哈哈,我一開始也以為念SHI呢,寫這博文時找不到這個字才想著我是不是弄錯音了,比你早知道一點兒而已,才女不必黯然神傷。
小聲音 回複 悄悄話 竟然沒有吃過螺絲粉呢,見花兒繪聲繪色的描述,饞人,一定也要嚐試一下:))
蓬萊閣 回複 悄悄話 哎呦我滴個天,我真是無知者無畏呀!趕緊找個旮旯哭一會兒。^_^
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 好期待你的吃後感,一定會被心城吃出另外一種境界。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 海南酸筍沒吃過沒法比較,不過螺螄粉裏的筍確實是聞上去臭吃上去酸,我隻是覺得我可以接受,但還談不上好吃。
心中之城 回複 悄悄話 艾瑪!沒吃過螺螄粉,被花花這麽一寫,都饞了。文字的力量就是這麽神奇。我也喜歡吃辣。無辣不歡。這周定個目標,買螺螄粉吃。:)新周愉快!
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 高人就是高,飲食文化,讓你一說一包難以登大雅之堂的螺螄粉瞬間高大上起來。親,你不要查SHI,你查SI試試?
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 還非得上豪宅才講笑話啊?俺這陋室不可以麽?俺也想笑上一整天啊
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 姑娘就像俺閨蜜一樣,榴蓮也是我姑娘拉我下水好幾次的,至今沒敢嚐試呢,不光臭那形狀也有些難以描述,你懂的。
麥姐 回複 悄悄話 螺螄粉沒吃過,聽你這麽一介紹,感覺是不是會像海南酸筍有一種奇特的臭味,但特別好吃?
蓬萊閣 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 給你補個花絮。我一向用ipad上網。那天我打“螺獅粉”的時候,上上下下、反反複複地找了好幾遍,愣沒找到蟲字旁的Shi,萬般無奈之下,隻好繞過了這個詞。你說連字庫裏都找不到,這不充分說明世人對它缺乏了解嗎?

花花,你絕不隻是寫了篇博文,這是在推廣一種飲食文化啊!
蓬萊閣 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 如果鬆鬆給我發張請帖的話,我就去你的豪宅講一天笑話,保準樂得你合不攏嘴。^_^
寒一凡 回複 悄悄話 花兒母女倆的互動太有趣了!:)我也比較喜歡吃辣,要試試螺獅粉,沒準兒也和榴蓮一樣相見恨晚呢!謝謝花兒的介紹!
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 看來魚魚也是個無辣不歡的人,值得一試,不會後悔的
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 可以考慮嚐試一下,受不了那個臭味可以先不放筍。
大馬哈魚 回複 悄悄話 看最後的視頻介紹,我覺得應該試試。辣的一定是好東西!
cxyz 回複 悄悄話 嗬嗬 這個螺獅粉名氣很響, 我還沒有下決心嚐試。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 你還笑人家呢,剛上你那兒逛逛,你寫的也快笑S我了,能不能不要那麽惟妙惟肖啊?俺都不好意思看了
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 絕世好網友,我可以努力往這個方向發展發展。
你的才氣我隻能仰視,你才氣下顯露出的真性情,很合我意,一看都是性情中人。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 看來閣閣比我還固執呢,我也是實在沒得吃了,這個吧好歹是辣的,除了那個味道裏麵東西也沒接受不了的,所以才敢嚐試,我也喜歡甜食,尤其酥皮點心一類的,我媽血糖好,老擔心我會遺傳她,總是告誡我少吃甜的少吃甜的。它這個臭味是筍的味道,總體上說跟方便麵差不多,你喜歡方便麵應該也能接受這個。
我寫東西都是興致所至就寫了,不像你題目內容都要考究。
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 :
哈哈,閣閣笑S我了:)
蓬萊閣 回複 悄悄話 哈哈,看了那個視頻,嚇得我更沒有勇氣去嚐試了。
蓬萊閣 回複 悄悄話 花兒你太夠意思了!這不就是傳說中的“絕世好網友”嗎?^_^

我就隨口那麽一說,你不僅提供鏈接,還專門寫了篇博文為我掃盲。不過哈,我覺得這玩意兒我真消受不了。甜食是我的強項,辣的、酸的、苦的都不成。

你女兒廣泛嚐試各種食物是個好習慣,應該鼓勵。我兒子能吃的種類也比我多得多。沒辦法,我這把年紀,口味早就成型了,很難改造。我還是去專攻康師傅吧。^_^
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 這個疫情讓人敢於嚐新,很多人之前都沒吃過,現在一箱箱的網購。
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 是啊,好東西可能都是急於與人分享的,看到別人喜歡自己也會特別開心。
南山鬆 回複 悄悄話 我還真沒吃過螺螄粉,謝謝梔子花解惑啊:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 想像著你和女兒互動的樣子。她能拉你下水一定特別開心。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 沙發!
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