（蒸、炸）糯米肉丸，相同的材料2種不同的做法，是菜、是飯、也是零食！ (圖文+視頻）

第一次吃這種炸的糯米肉丸是大學的時候，寒假回來同宿舍鹽城的同學帶來的，當時覺得太好吃了！後來自己琢磨著怎麽做，經曆過多次的失敗，這個版本是保留下來最穩定的比例，鹹淡適中，丸子外形漂亮、不易散開。

用了蒸、炸兩種方法，適合不同的需要。

材料：

糯米 400g (2.5杯） 豬絞肉 450g (1磅） 鹽 12g (1/2 tbsp) 糖 15g （1tbsp） 紅薯澱粉 1.5 大勺（1.5tbsp） 蔥薑水 1.5 大勺（1.5tbsp） 生抽 1大勺（1tbsp） 老抽 1大勺（1tbsp） 麻油 1大勺（1tbsp） 食用油

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