2021 (215)
2022 (140)
在上海的時候經常會去杏花樓買一些他們當天生產的小點心,其中就有豆沙一口酥,外皮酥酥的,餡料甜甜軟軟的。不知道他們的配方,自己琢磨著做了黃油版本的“一口酥”,更酥更香!
材料:
黃油 150克 糖粉 45克 中筋麵粉 200克 玉米澱粉 50克 紅豆沙或 棗泥 400克
注:1.視頻中用的有鹽的黃油,如果用無鹽黃油請加2克鹽
2.烘烤的時間根據自己的烤箱進行調整,烤到表麵金黃即可。
謝謝看帖!周末愉快!
更多的美食請關注我的頻道:https://www.youtube.com/@graceskitchen/featured