【蔥油餅】 外層焦香酥脆，內心柔軟鹹香。（圖文+視頻）

蔥油餅 || 外皮酥脆，內心鬆軟

麵團:

中筋麵粉 300克、溫水 190克、酵母 3克、鹽 1克、油 2 湯勺 24克

油酥：

油 60克、麵 70克、蔥、鹽 3克

注：平底鍋慢煎，煎到定型後翻麵，大概每一麵需要8分鍾左右，最後不加蓋煎1分鍾撒去表麵的水份，大餅外皮就會酥脆。

更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/featured