廣式（五仁、蓮蓉蛋黃）月餅！昨天忙忙碌碌跑進跑出，抽空還做了兩大盤月餅。

中秋節就在眼前了，月餅準備好了嗎？

第一批的月餅已經吃完，昨天做了第二批，依舊是經典的五仁餡和蓮蓉蛋黃餡。一個心得：五仁餡的最好不要用方形的模具，餡太硬壓不出完美的造型。

月餅的做法鏈接，廣式五仁：https://youtu.be/JXmqR2QzPHo

廣式蓮蓉（豆沙）蛋黃：https://youtu.be/3MyMWKvThmw

放涼後密封回油2天左右。

餅皮裏用到的轉化糖漿 ，做法鏈接：https://youtu.be/DRnd8NR4oD4

謝謝看帖！

頻道裏還有 冰皮月餅，蘇式月餅，鮮肉月餅，蛋黃酥等等。