2021 (215)
2022 (140)
這是一個值得收藏的好方子,經過N的調整,完全不會出錯。免揉的操作非常方便,麵包因為含水量很高所以非常的軟,拉絲效果也是棒棒噠。用這個方子可以變化出各種口味的麵包,上期人氣很高的視頻也是以這個方子為基礎適當調整糖量,成為甜麵包。今天這款是鹹口的麵包。
材料:
* 高筋麵粉 270g * 溫牛奶 170g * 雞蛋 1pca * 橄欖油 12g * 酵母 3g * 糖 18g * 鹽 2g *小香腸 *色拉醬 *蔥
模具尺寸:20*20cm
350°F(175°C) 烤21分鍾
謝謝看帖!周末愉快!
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