【蔥花千層餅】一款超簡單的中式大餅。可晚上準備，早上直接煎，早飯吃新鮮的！（圖文+視頻）Grace

西式的麵包、蛋糕吃多了換換口味，來一個簡單的中式大餅。

這是一款發麵的大餅，但對發麵的要求不高，不會有失敗一說。材料很簡單，家裏有麵、有酵母就行。方子中的一點點糖起幫助發酵的作用，可省略。蔥也可以換成花椒粉、五香粉等。總之，可以隨心所欲，按自己的喜好來。可以整好型以後常溫發酵1個小時候直接煎，也可以放冰箱冷藏發酵，第二天起來煎，10多分鍾就可以吃上新鮮的早餐。

剛煎好的餅外皮酥脆，內裏很宣軟，趕快來試試吧。

材料：

普通麵粉 300g 溫水 185g 酵母 3g 糖 5g (可省略）

調料：油、鹽、蔥

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