這樣做蛋糕太簡單了！10分鍾就可以完成操作！對新手很友好，0失敗！【咕咕霍夫】（圖文+視頻）Grace

先要感謝我的好姐妹，著名的烘焙老師：蝴蝶格格 ，給我提供了這個方子，並給予了遠程指導。

這是有名的“咕咕霍夫”，隻是今天換個造型，用了磅蛋糕的模具。

不用多介紹，這個蛋糕有多好吃，吃過的人都知道。蛋糕的做法其實很簡單，絕對的0失敗。但要做出口感鬆軟、組織細膩的蛋糕需要做到兩點：把黃油雞蛋打發到位，麵糊攪拌到位。

這是黃油的打發後的狀態

這是加雞蛋打發後的狀態

這是加麵粉攪拌到位的狀態

都是自帶發光的狀態

怎麽判斷熟了？看裂開的口子，變成金黃色了，幹了，就熟了，不需要用牙簽去戳。

浸泡過朗姆酒的果幹，在蛋糕裏麵太香了！

這個蛋糕可以常溫保存6天，密封好，每天的口感都不同。保存2天回油後的口感更佳！

謝謝觀看！

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[TYTOU]

太多黃油了，不敢吃。