【西亭脆餅】有多少知道它的朋友？ 末代狀元張騫家鄉的美食，狀元喜歡並用來送禮的佳品。Grace

對於它的介紹還是看網上搜索來的：

西亭脆餅是江蘇南通西亭地區傳統名點，始於清朝同治五年（1866年），已有百餘年曆史。

西亭脆餅用料考究，做工精細，具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。

群眾中流傳著這樣一首歌謠：“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。“

 

做它的起因：朋友聊天，聊到家鄉的美食。南通的朋友異口同聲：西亭脆餅呀，從小吃到大的美食！

從網上搜索了一下，原來做法非常簡單，小試了一下，除了比記憶中的苗條了一些，味就是那個味，甚至比記憶中的更好！更酥脆！

謝謝看帖！

[梧桐木]

好能幹！