蛋糕卷為什麽會開裂？蛋糕卷為什麽會掉皮？看完此帖就明白了！附7款不同口味的蛋糕卷視頻！（圖文+視頻）Grace

    此帖中的所有視頻都在以前的帖子中發過，今天把它們集中在一起，以便需要的朋友參考。

    蛋糕卷常見的問題無非就是——開裂、掉皮。在第一個的綜合貼中我詳細地對這兩個問題進行了講解，以及給出了解決的辦法。需要的朋友可以仔細地看第一個視頻。後麵的7個視頻給出了不同口味的方子，以及在具體操作過程中的一些小變化。

    很多網友給我留言參照我的方法卷出了滿意的蛋糕卷，很是為這些朋友高興，也謝謝這些給與我反饋的朋友。

     烤好一個蛋糕片，無論是正卷、反卷都能卷出漂亮的蛋糕卷。