【可頌手撕麵包】不開酥的開酥麵包， 最簡單的方子，最簡易的操作，做出最美味的手撕麵包。（圖文+視頻）

這是一個經過多次簡化，用最簡單的材料，最簡易的操作，製作而成的最美味的手撕麵包

用刷黃油的手法替代了裹黃油開酥的麻煩，前半部分的操作和普通的麵包相同

整形完成後的最後發酵溫度不能超過30°C。因為黃油的熔點是30°C, 過高的溫度會導致黃油融化，影響開酥的效果。

方子中的材料可做兩個麵包。

材料Ingredients:

高筋麵粉 380g 牛奶 、 230g 、糖 60g、 鹽 4g 、黃油 60+50 g 、酵母 6g

烤盤尺寸: 8.9"x4.4"x2.2"/22.8x11.3x5.8cm

放在溫暖的地方發酵100分鍾左右，溫度28-29攝氏度

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