【大煮幹絲】老南京做法？老上海做法？NO，NO，NO是玫瑞屋做法 lol

    大煮幹絲，各地做法都不同，又大差不差。因為在不同地分別生活很多年，吃過的版本也是千千萬，做適合自己的就好，管它是哪裏的做法。中餐本來就是這樣的嘛，家裏有啥放啥，好吃就行。

    今天這份幹絲用骨頭湯打底，自己醃的上海風味臘肉調味，大蝦代替開洋，加點料酒去去腥，一點點糖吊吊味道，最後調整一下鹹度就好。

    燉了一鍋雪梨桃膠糖水。

跟相機還在磨合階段。下圖的黑白照是按錯了“模式”，娃說很酷，那就一起來“酷”一下

祝大家周末愉快！