開胃小菜【新鮮雪裏紅炒冬筍肉末】，大家都在上大菜，我來上個新鮮時蔬！（圖文+視頻）

新鮮雪菜炒冬筍，是冬天的時蔬，吃的就是新鮮！

材料：

新鮮雪裏紅一把，冬筍一個，肉末100克，日常調料

過程：

1、雪裏紅用鹽醃一會兒去掉苦澀。洗掉鹽水，切碎再次擠掉水份，備用。

2.冬筍去殼、焯水、切成絲備用。

3.肉末調味，備用。

4.炒鍋燒熱加油，放入肉末煸炒至變色，加蒜片煸香，加入筍絲翻炒片刻。

5.把鍋裏的筍絲、肉末推一邊，再加一點油炒香雪裏紅，全部翻炒均勻，加一點糖提鮮。

6.嚐下鹹淡，調整鹹度。出鍋裝盤。

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