【韭菜豬肉鮮蝦烙餅】（不發麵不燙麵）皮薄餡大，湯汁鮮美。私家做法，超簡單 ，特別香！每周必做！不擅長做麵食的南方人一樣可以有（圖

南方人大多數不擅長做麵食，特別是包餃子，自從學會了這款烙餅，我家每周都要吃。

非常香，比餃子還好吃！

做起來比餃子容易多了，也快多了！

材料：8個

麵皮：中筋麵粉200克、溫水120克、燒菜的油20克

餡料：豬肉米150克，蝦仁80克、韭菜200克，鹽3克、生抽一勺、老抽一勺、料酒一勺、麻油1勺

過程：

1. 和麵。把麵皮的材料倒入盆裏，揉成基本光滑的麵團，醒麵20分鍾。麵團含水量大，揉麵非常輕鬆。

2.準備餡料。院子裏的韭菜。把所有材料拌勻即可，不用攪上勁。

3. 包餡餅。把麵皮分成8份，每個40克左右。包入50克左右的餡料。

4.烙餅。中小火烙至兩麵金黃。

5.外皮酥香，內陷鮮美、多汁的餡餅就做好了。

更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q