來來來，拋一個【繡球】【繡球蛋黃酥、綠豆酥】喜慶又吉祥！（圖文+視頻）

材料：12 pcs

1.水油皮麵團：低筋麵粉150g ，水62g，糖5克，豬油 50g 可替換成黃油）

2. 油酥麵團 ：低筋麵粉 105g ，豬油 53g （可換成黃油）， 抹茶粉3g ，紅曲粉3g

3. 餡 ：鹹蛋黃12 pcs （不喜歡鹹蛋黃可以不放）

紅豆沙 、綠豆沙

超級細膩的綠豆沙做法：https://www.youtube.com/watch?v=ePtp0XNgArQ&t=117s

 

Preheat the Oven on 175°C（350℉）bake for 25 minutes

烤箱預熱175°C（350℉）烤25分鍾

過程見視頻

 

祝大家新年快樂！