【聖誕】【抹茶奶酥花環麵包】抹茶的清香，清新的色彩，給節日的餐桌增添了一抹靚麗的顏色——玫瑞坊（圖文+視頻）

    這款麵包和上一款【聖誕】【紅糖肉桂花環麵包】是姊妹篇，兩款麵包用的是同一個基礎麵團、操作都是一樣的。

不同的是：用了不同的夾心餡，在節日的時候稍微多一個步驟，同時做出兩款不同顏色，不同口味的麵包是不是更富有節日氣氛呢？

看了【聖誕】紅糖肉桂花環麵包的朋友，從視頻的3：40往後看。

材料：一個大花環麵包，三個小花環麵包的量

中筋麵粉350克，牛奶60克，淡奶油40克，雞蛋液50克，糖25克，鹽3克，酵母4克，黃油25克，湯種100克

步驟：

1.把牛奶、奶油，糖，雞蛋，湯種，麵粉，倒入麵包機桶。基本揉成團，關機讓麵團休息30分鍾

2. 取出麵團包入酵母，放回麵包機桶揉麵5分鍾，再加入鹽和黃油，揉出稍厚的手套膜

3.整理成光滑的麵團，蓋上保鮮膜進行第一次發酵。至兩倍大，取出麵團，排氣擀成長方形麵片，抹上抹茶奶酥醬，從長邊卷起。

4.用鋒利的刀切開麵團，然後絞麻花把兩頭捏在一起成環狀即可。

 5.放入烤箱進行2次發酵，32度左右1個小時。取出刷蛋液，撒杏仁片裝飾。入預熱好的烤箱350度烤20分鍾。

6.聖誕 抹茶奶酥花環麵包就做好了！稍加裝飾，非常有節日的氣氛！

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