臭豆腐釣魚
臭豆腐釣 魚=海 畔有 逐臭之魚（雜說有趣，來來來，姑且聽之！）（食色性也，人之好也！談談無妨！）
吃過全國100+城市後，許多人問阿球的心中最愛，毋庸置疑，這枚金牌還是要頒給南京。
@圖蟲創意或許對於這座城市太過鍾情，以至於阿球年年都要來這裏留下蹤影，也向來不挑季節時令，因為每一個季節，它都有讓人上癮的理由。
阿球曾著迷於春日裏的秦淮煙雨和滿城的爛漫櫻花，也曾在炎炎夏日中為了找尋一家小店而跑遍整座金陵城，但要說最讓人回味的還要屬南京的秋日。
@圖蟲創意一入秋，遍地梧桐樹也成為了街頭一景，待樹葉漸漸灑落，整座南京便真的美成了金陵城。
玄武湖的銀杏大道，每逢金秋，燦爛遍野；
走在曆經600年春秋風雨的明孝陵，紅葉黃葉飄灑滿路，秋的顏料盒在這裏徹底打翻；
@圖蟲創意街邊的糖炒栗子香味逐漸彌漫，冰糖蜜汁藕和糖芋苗也成為了秋日中最亮的一抹甜；
這裏被稱為“中國第一鴨城”而在秋天鴨肉最為肥美，處處皆是上品，桂花鴨烤鴨板鴨鴨四件。。。目不暇接的南京人吃鴨方式，讓人直接沉醉其中。
南京大排檔烤鴨灌湯包@圖蟲創意秋日的南京，褪去一身繁華，樸實的更能讓人感受到人間煙火氣，也難怪人們常說“六朝金陵地，最憶是金陵”。
而在最近，成功拿下今年國產劇最高分，豆瓣評分8.4的電視劇——《喬家的兒女》也以南京老城為背景，又將這座城推向了微博熱搜，鋪天蓋地的安利貼讓這座城市的熱度一直在線。
但是阿球不得不承認，南京的秋是短暫的。
正因為短暫，古城的每一寸秋意都變得燦爛，因為短暫，古城的每一份味覺記憶也成了季節限定，成為了歲月裏一場翹首期盼的等待。
@圖蟲創意目前南京疫情穩定，從杭州出發，動車隻需1.5h就能直達，在做好安全防護的情況下，趁著金秋時節，抓緊去一趟南京吧。
一入秋的季節限定
總是能讓人記憶猶新
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南京第一家冰糖蜜汁藕
@陳皮不加糖南京有一條路叫做瑞金路，在這條路上，有一家專賣冰糖蜜汁藕的老店，那是阿球心中蜜汁藕yyds，也是不少南京人初秋最甜的惦念。
@愛吃愛吃的嬉皮猴瑞金路這條沿線，賣蜜汁藕的不少，但他家每次去都要排隊。倒不是糯米怎麽樣，而是藕。他家的藕，永遠帶有一種焦糖般的韌性。
@花_陽陽其他家的藕一嚐就知道，是正常的藕，粉糯味甜，藕是什麽質感，就是什麽質感。這家卻不一樣。這家藕是有嚼勁的，仿佛被蜜漬過。
發著光的糯米藕，吃進嘴中感覺整個人都被這口甜浸潤了。
南京第一家冰糖蜜汁藕：竹山路300號
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金味栗子店
@半島秋天的南京，除了灑在滿街的梧桐落葉之外，還有大街小巷的栗子香。
一到9月，這家金味栗子店就開始大排長隊，人手一袋金味栗，也成為了南京人的應季日常。
@圖蟲創意這裏一年隻做四個半月生意，門口人們天天排長隊，阿球曾聽說這家小店每天能賣 1 千多斤栗子，堪稱包郵區頂流！
外殼很薄，很容易剝開，還透露著濃濃的栗子香，入口的栗子肉質很細，水份少，糯質也很足。
金味栗子店：大香爐
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左師傅梅花糕
@Lavender58天氣一冷，胃就在悄悄跟阿球嘀咕：該吃梅花糕了。
在秋季時節，吃一口熱乎的梅花糕，可謂是南京人獨有的味蕾定製。
@小_萊而如今南京叫得上名字的梅花糕隻剩下幾家，最有名的當屬馬台街左師傅梅花糕，這裏的梅花糕餡多味美，深受南京人們的喜愛。
@Lavender58阿球這次選擇了紫薯餡，一口咬下去，軟糯有勁，還有各種果仁、紅綠絲等，再往下就是最愛的內餡，有一種爆漿的感覺。
剛出爐的有點燙嘴，但是流沙的紫薯餡配上脆皮，並沒那麽甜膩，一口都不過癮。
左師傅梅花糕：馬台街新菜市1-3號
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小李湯包
@圖蟲創意本地小夥伴強烈安利的這家店，算是阿球的心頭愛。從一家無名小店，做成了南京名店，20多年都沒挪過地方。
@大眾點評而一入秋，小李湯包中的蟹黃湯包算是南京城區的“鮮味首選”，蟹黃湯包22元4個，鬆軟中散發著肉香。
@米粒米粒米粒輕輕咬下外皮，吸出熱乎的湯汁，第二口蟹黃便肉眼可見，湯包整體味道偏甜，吃不慣的小夥伴可以蘸點醋汁~
小李湯包：殷高巷30號
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芳婆糕團店
@CSHIXXY這家火了40年的老店，阿球建議大家：一定要趁早來！否則就是要啥吃的都會聽到老板說一句：賣完咯！
雖說店麵小，可好吃的東西可不少，入秋之後一定要來這裏嚐一碗桂花糖芋苗，此時正值吃芋頭的最佳時節。
@大眾點評店內的赤豆元宵和芳婆糕也是阿球的每到必點，這樣一份不過10塊錢，價格和分量不愧是老底子店的實在。
@NOMI胃口小一點的小夥伴，單是一份赤豆元宵就能吃飽。赤豆元宵的元宵是手作的，口感軟糯，店裏堂食的老人家吃的大多也是這個。
芳婆糕團店：王府大街50號
365種吃鴨方法
對於鴨——南京人真的執著
都知道南京是“鴨都”，這裏有鴨子的365種吃法，怪不得人們都說“沒有一隻鴨子能遊過南京”。
@圖蟲創意早上起來吃個鴨油燒餅，來一碗鴨血餛飩，中午在鹵味店排隊，四分之一烤鴨再去隔壁配一碗老鹵麵。
晚上想喝點湯，一碗鴨血粉絲湯便可以作為一天的收官之戰。
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金宏興鴨子店
阿球推薦：金宏興烤鴨
@省言在路上要想吃金宏興鴨子，隻能去明瓦廊，他家的名氣很大，為了保證口感，全南京僅此一家店，絕無分店。
@省言在路上烤好的鴨子棗紅油亮，鴨肉紋理清晰，表皮又脆又香。
雖然是瘦形鴨子，但該有的脂香一分不少。蘸點他家秘製的甜口鹵子，讓人欲罷不能。
金宏興鴨子店：明瓦廊5號105室
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章雲板鴨
阿球推薦：招牌板鴨
@涵仔啾啾要說南京本地最有名的鹵味之一，那章雲板鴨一定C位出道。80多年的曆史，讓這家店成為了南京人心中的招牌菜，最有名的當屬店內的板鴨，基本上天天都在為之排隊。
@小橘果醬章雲板鴨不是瘦型鴨，鴨子偏肥，這樣製作出來的鴨子更外焦裏嫩，一口咬下會被肉質的細嫩驚豔到。
烤鴨的鹵汁裏加了蔥葉和鬆子，比普通的更多一份香氣。
章雲板鴨：評事街208號
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韓複興
阿球推薦：桂花鹽水鴨
@圖蟲創意北有全聚德，南有韓複興。
百年老店韓複興清末時就有“貢鴨”美譽，並與蘇繡、鎮江香醋並稱“江蘇三寶”，在南京，韓複興綠色的門頭就是鹽水鴨的代名詞。
@圖蟲創意韓複興選用的鴨子偏瘦，緊實酥爛，更加能突出鴨肉的清香，切成片狀的鴨肉看起來瑩白透亮，入口味道更是一絕。
而每到秋天，便是桂花鴨的主場。
@李良逸南京桂花鴨，就是桂花盛開時節製作的鹽水鴨。淡鹽的口味，擺著皮白肉香，吃起來口感滑嫩，鮮而不膩，還帶著淡淡的桂花香。
韓複興：湖北路90號1樓
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小潘記鴨血粉絲湯
@圖蟲創意肥嫩酥脆的鴨腸，飽滿鮮嫩的鴨血，香濃滾燙的湯汁，綿密細膩的鴨肝，人生都因這碗熱乎乎的鴨血粉絲湯美妙起來了！
@我叫軟綿綿而小潘記作為鴨血粉絲湯界的扛把子，經曆了十多年時間考驗仍然好評如潮，無論是本地人還是外地遊客。可以說是南京一張響亮的招牌。
@EIIIE值得一提的是他家的鴨血粉絲湯中加入了幾片晶瑩剔透的白蘿卜，可謂點睛之筆。白蘿卜味道清新爽口，解膩提味，給整個鴨血粉絲增色不少。
小潘記鴨血粉絲湯：珠江路275號-3
南京人對於麵食的鍾情
在街頭巷尾隨處可見
@圖蟲創意說起麵條，南京人有多愛吃麵，看看南京街頭麵館出現的頻率就知道了。如此一看，雖說是一座南方城市，可是論吃麵的熱情，真是一點也不遜色於北方。
@圖蟲創意不管是炸醬麵、牛肉麵等這種風靡全國的知名麵條，還是舶來的拉麵、海鮮麵等等，南京人都照單全收。
而獨得南京人寵愛的，還得是老鹵麵和皮肚麵。在南京街頭隨便走走，遇到的皮肚麵館可能比鴨血粉絲更多。
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劉長興
@圖蟲創意阿球聽本地老饕說，南京的第一家麵館，就是建於1901年的這家劉長興。而百年過後，這家麵館依舊紅火的出現在南京人的生活當中，成為了必不可少的一種味覺記憶。
@ysw0220第一次來建議嚐嚐店裏的牛肉素澆麵，牛肉顆粒大一碗下肚超級滿足！阿球一眼望過去，赤豆元宵和香菇蒸餃也是大家桌子上的必點菜。
@圖蟲創意香菇蒸餃個頭很大，能明顯吃出香菇的鮮美，有不少湯汁，五星推薦。
劉長興：中山門大街小衛街16號
/ 餛飩 /
@圖蟲創意對於南京人而言，早上的一碗餛飩，加點辣油立刻精神抖擻，喚醒一天的活力。
午餐來不及吃或者胃口不好一碗餛飩也是墊胃的不二選擇。下午和夜裏頭餛飩更是暖胃解乏的靈魂撫慰劑。（ZT）
