2024 (75)
到上學的年紀，離開了水鄉，回到了父母工作的校園。從青瓦白牆的江南小鎮，走進高校的生活區；從外婆的柴火灶，來到教職工食堂的窗口。水鄉的柔軟漸漸退去，取而代之的是另一番景象，還有那一籠籠香氣四溢的包子。
記得那時，食堂並不天天賣包子，常常一周一次。上午通知板一貼出“今晚供應包子”，便成了全天最令人歡喜的消息。那一天一切都變得輕快，放學鈴一響，自然飛奔去排隊。排隊不僅是為了確保能買到，也為了提前蹭一蹭那熱騰騰的香氣——聞著，就覺得生活特有希望。
包子放在碗裏，熱氣騰騰，常常在回家的路上就被狼吞虎咽了。但仍會記得留幾個，帶回家，帶回那間燈光溫暖的小屋。。
那時，食堂就是家的廚房，一日三餐全靠它。而那一周一次的包子，卻成了生活中最令人惦念的亮色。
這些年，走得遠了，也走得久了。身在異國他鄉，偶爾在超市看到速凍包子，不免心頭一動，買上一袋回家。想嚐一嚐那熟悉的大肉香味。蒸好後咬一口，沒見著肉；再一口，卻已咬到手指頭。。。。。卻從不氣餒，因為那一瞬間，竟像極了兒時的場景——那種樸素的滿足，和久違的踏實。
直到某天，看見曉青曬出的手工麵點，杜鵑的燒餅香氣撲屏。。。。 我忽然明白：發麵或許並不是登天的作業。於是開始認真鑽研：先從曉青那兒學幾句專業術語，有了底氣，YouTube的教程也就不再是微積分，接著一鍋鍋地試，一屜屜地蒸。
失敗也有，笑話也多。包子有時候像石頭，有時候像氣球。但我知道我在追的，不僅是一種味道，更是一段與父母相伴的日子。
昨天，蒸籠打開，熱氣撲麵，那熟悉的香味終於回來了。不信，你咬一口，“味道好極了！”便會從你口中脫口而出。
廚房的窗子開著，春日的風正吹進來。那一刻，我仿佛又回到了父母身邊，站在校園的廚房門口，等一籠屬於自己的包子。而人間，正是春深。
（版權所有，不許偷吃）
林子夏的包子很喜慶，樣子包的比我都好，我也是江南人，卻也愛吃麵食。一個月前也做過包子，餡很香。。。
下一步。。。抽空看醫美。。：））
你的回憶讓我想起了早年國內食堂或飯店的包子，真是味道美極了，現在就是慶豐包子狗不理也早就不是以前的味道了!自己做最香!我聞到了你包子的香味兒了!