粉絲都是畫家——紫藤

粉絲都是畫家——紫藤

 

紫藤（Wisteria sinensis (Sims)Sweet）是豆科紫藤屬落葉藤本植物。

紫藤初夏時紫穗懸垂，花繁而香，盛暑時則濃葉滿架，一般應用於園林棚架、湖畔、池邊、假山、石坊等處。紫藤對二氧化硫和硫化氫等有害氣體有較強的抗性，對空氣中的灰塵有吸附能力。

紫藤自古以來就是中國國畫的重要題材，曆史上的文學家們也寫過不少讚美紫藤的詩篇。

古人把紫藤花稱為“藤花菜”，是災害時期的救命菜，人們還常采紫藤花蒸食。北京的“紫蘿餅”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”、“炸紫藤魚”、“涼拌葛花”、“炒葛花菜”，也是人們用采來的紫藤花經過蒸或炒，加工製作而成的。

 

 

 

 

【2024年3月中旬，圖1~6，攝於葡萄牙奧比都斯；圖7~9，攝於西班牙巴塞羅那】

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