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胡蘿卜的祖先野胡蘿卜

(2025-01-15 08:44:18) 下一個

胡蘿卜的祖先野胡蘿卜

 

 

野胡蘿卜（Daucus carota L.）是傘形科、胡蘿卜屬二年生草本植物。

野胡蘿卜抗寒、耐旱，喜微酸性至中性土壤，喜肥喜光，適生在肥沃潮濕的開曠地上。幼苗在零下38℃可安全越冬。

野生胡蘿卜是胡蘿卜的祖先，變種的胡蘿卜根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色，是家常蔬菜。

野胡蘿卜的嫩葉可以食用，但口感不佳。野生胡蘿卜的果實入藥，有驅蟲作用，又可提取芳香油。

 

 

 

 

【攝於安大略省於人村】

 

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