新店開張 （圖）

經過一個半月的裝修和準備，我們在Annex的新店終於開門試營。從開始談買生意Offer到與房東談租約，以及後來遇到的種種特殊請況，真的讓我心力交瘁。更不要說後來裝修和生意的籌備工作中的種種困難了。開了門問題依然眾多，忙得是焦頭爛額。等有時間把這段故事寫下來，也算個小結。時間不多，發幾張新店的照片，給那些關心我的朋友們。

1. 舊貌：這原來是家意大利餐館，裝修用了很多木頭，用手工雕刻的圖案，功夫花了不少，不過已經陳舊不堪，看上去很破敗。那些室內外的裝修很堅固，光拆除就花去我們四天時間。


2. 新顏：新店追求簡單，時尚，黑色是目前餐館的流行色。


3.外景：燈箱的字體和搭配是我自己設計的，當時對手體的AXIS不太滿意，但找不到更理想的了。




4.入口處：入口原來是實體牆，給人一種閉塞感，我喜歡敞亮，把牆打掉，更換成玻璃門廳，把入口處門改個方向，放上高腳桌，作為吧區的延續。吊燈是原來的放在裏麵的，廢物利用。


5.吧台：黑金砂花崗岩台麵，我有意把吧台做大，跨過房間的中部，將兩個房間有機的連接起來。酒吧的吧台是個麵子，有粉咱就塗在臉上了。我朋友經營這種燈飾店，燈是他和我兩人裝上去的。電源線是我打通牆穿過去的，為此還專門跑HomeDepot 買了個一尺半的鑽頭。






6.高腳沙發區：這次我讓家具供應商給我訂做了兩個高腳沙發座，讓他很宰了一刀。


7.其他角度




往事具備，待整個係統磨合幾周，就要開始大規模的營銷了。如何促銷呢？看來要請板板做我的顧問了，嗬嗬。歡迎朋友們來喝酒，我請客。