吃飯的問題——泰國菜

中國年晚會（右側笛子獨奏者是我的一位朋友，國內回來度假）

健康是泰國菜的主題。

各位又要說了，那中國菜就不健康了？中國菜的健康意識還就是不強，關於中國菜的健康意識和存在問題我會另文討論。這些年泰餐在主流社區裏大火，走遍多倫多的各個角落，幾乎每一個小區裏都會有一家乃至幾家泰餐館。究其原因，我認為主要是它的健康主題比較貼合西人的現代就餐意識。中國周邊國家如韓國，越南，泰國等，在餐飲文化上都有明顯的中國烙印。泰國菜的主要烹飪模式和技巧也基本是中式的，隻不過在選材用料上更泰國化，更多一些南亞元素和西方元素。最能體現泰餐特點的無外乎它的水果沙拉和泰粉了。