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日式淺績菜

(2020-07-31 12:46:36) 下一個

從小在東北長大。小時候每年過冬，家家都要挖菜窖，買幾百斤大白菜土豆胡蘿卜存著吃。一直隻知道白菜炒肉片和蒜蓉炒白菜。淺績菜是日式風格，不用開火，很方便。大白菜 200g，黃瓜80根，胡蘿卜20克。6克鹽醃40分鍾

擠出水分，加大匙米醋，一大匙糖，適量薑絲海帶絲，醃30分鍾就可以上菜了

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