嚐了兩塊鯨魚肉 (2013-11-16 13:20:08)

   東京，蒲田，一家不錯的壽司店叫“魚浜”。

    餐廳普遍小巧親切，比較濃的原生態感覺，吃生魚片就要這樣的環境。


    三三兩兩，安靜的坐著。


    點了“浜的刺盛”，10種魚，每種2片，2800日元（大約170元人民幣）。


    這些令牌一樣的卡片，是菜單，挺好玩。


    生蠔。


    吃刺身，還是要在日本，這裏的食材和製作品質是一流的。


    三文魚頭，烤的。


    日本料理，看起來甚是養眼，講究“禪”的感覺，安靜，內斂，精美，抽象。和中餐比起來，是先進不少，比較符合現代理念，就是少量，精致，少油，健康。
       

    最奇怪的一盤，鯨魚肉！
    鯨魚肉不是白肉，是紅肉，有點類似牛肉的感覺，這個是炸的，沒有做成生魚片，口感油膩，印象不好，權當長長見識，就此打住吧。