醬香肘子，酥爛香醇，色濃味厚，冷吃熱吃下酒佐餐都好，簡單易做

這是一道非常好的下酒菜，露營野餐，各種爬梯好帶受歡迎的菜，擺盤好看，作為宴客大菜也非常好

我的醬香肘子，做法和其他人的有些不同，材料非常簡單，但是味道香濃。捆線的方法是我的獨創，閉眼都能捆好

這裏配有短視頻演示製作

            

材料：

中等大小的肘子一個 

醬鹵料：宮廷鹵料包一小包，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽2湯匙，甜麵醬2湯匙，鹽適量，生薑片幾片

 

這裏還有一道姊妹菜：

這種蔬菜，在加拿大不知道為啥隻在洋人的超市才有賣，其實也是唐人的菜，在四川每家農戶必種的菜，不僅好吃，也喂豬，實在是好種，產量極高。

我家總是有吃不完的蔥，就靠這樣種，盆栽菜地栽都可以

謝謝來訪！