豌豆苗種與吃，一杯豆子幾碗水，2種方法培豆苗，做了四川擔擔麵，完美

1，豌豆苗的種

方法很簡單，不受氣候限製，一杯豆子，幾碗水，2種方法手把手教你培出爆盆豆苗，7天可以收獲，無臭豆

           

2：豌豆苗的吃

豌豆苗可以用蒜蓉清炒，辣椒嗆炒。在四川，不稱豌豆苗，稱豌豆尖兒，我一直認為最好吃的吃法是煮麵條，四川擔擔麵，重慶小麵，得放上鮮嫩的豌豆尖兒，才能完美

這是我家的擔擔麵

先來炒碗酥香的脆哨

材料：豬肉末（7分瘦3分肥），薑末，料酒，生抽

打佐料

材料：生抽，蒜末，宜賓芽菜，芝麻醬，蔥花，雞精，花椒麵，香油，辣椒油，雞精，還有靈魂豬油

做法：

鍋中放適量的油，下生薑末爆香，下豬肉末，料酒炒到肉末吐油，加入適量的生抽，繼續吵到肉末酥脆，起鍋

碗中放入以上的打佐料的料，備用

水開，下麵條，在麵條煮好起鍋前，下豌豆苗，最好麵條跳入打好佐料的碗中就是