豆腐茄子，這樣做實在太費米飯了

        

天氣漸漸變涼了，把砂鍋洗出來，煲菜做起來。這是一道暖胃暖心，超級開胃下飯的好菜，就著湯汁泡飯都能吃上三碗飯。做法也簡單，一鍋煲，香辣燙，茄子滑嫩，豆腐帶著蛋香，吸足了湯汁的美味，缺點就是費米飯。

材料：老豆腐一盒，大的長茄子一根，雞蛋一個，豬肉末，生薑末，大蒜末，生抽，蠔油，辣椒醬，香油，花椒油 （optional), 水澱粉，蔥花，新鮮小米辣

這裏配有一個短視頻：

            

             

還有點中秋點心         

             

             

             

             

             

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