農家一碗香，讓飯遭了殃 （附視頻）

今天做了這道菜 - 農家一碗香。實在是辣和香。做法不精致，因為就是農家菜，但是好吃，下飯，就著這碗菜，幹飯要吃3大碗，用四川的方言來說 - 飯遭殃了 

       

來看看咋做，比著做起來，讓你家的飯也遭殃：

材料：

去皮五花肉：150 克

雞蛋：3 個

很辣的青椒：3 個 / 小米辣：5 個

蠔油：2 tsp / 生抽：1 tsp

辣椒醬：1 tsp

薑蒜粒：各 1 tsp

蔥段：一把

鹽：適量

做法：

五花肉切片，用生抽蠔油醃起來。青辣椒切塊，下米辣切段

            

            

雞蛋打入碗中，不用攪散，直接下油鍋中，用鍋鏟把蛋黃撥開

                        

           

等兩麵煎金黃，倒在菜板上切成塊備用。

鍋中油熱，下薑蒜粒爆香，下醃好的肉片爆炒，炒到肥肉吐油時，下一勺辣椒醬翻炒，再下辣椒炒，到起鍋前，下切好的雞蛋塊，撒點鹽，倒點蠔油。關火，下蔥段。

          

這裏還有一個農家菜，超級好做。韓國的那個啥辣白菜辣蘿卜的，就不用買了。              

                            

                            

             

 

謝謝來訪！我會努力的為大家做好吃的

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