餛飩皮和糯米，咱換個新吃法

做成冰花酥脆糯米卷 - 酥脆，糯軟，Q彈，鹹鮮香，口感豐富，有層次，外形漂亮。拍照發個朋友圈，居然贏來讚聲一片，哇，哇，哇...... 哈哈，我們一起來看咋做的吧：

材料：

餛飩皮 24 張

糯米 一杯 （電飯鍋的杯子）

紅蘿卜半個 / 香菇 3 個 / 豬肉末 200 克 / 蔥花 一把 / 生抽 2 Tbsp ......... 可以隨意隨口味發揮哈

麵糊水的比例：1 cup 水 + 1 Tbsp 麵粉

做法：

先煮飯，再炒料 （紅蘿卜 香菇都要切成小小丁）。飯好料好混在一起，用餛飩皮包起來。鍋中放油 2 Tbsp, 中小火煎起來 (火力不能太小，不然混沌皮會煎硬，不酥脆），等下麵金黃酥脆，倒入麵糊水煎出冰花，裝盤，享用。

在視頻的最後，我有一小段是專門做冰花的 （麵糊水的比例不同上麵的），漂亮的冰花可以拿來裝飾菜肴。

               

                 

 

               

               

               

               

視頻的最後，加了一小段做冰花的，漂亮的冰花可以拿來裝飾菜肴：

               

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