廚房裏的冰哥

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不要老壇水，用蘋果醋+威士忌就能泡出經典的四川老壇酸菜！

(2021-12-17 08:33:03) 下一個

 

離家十年了，

真的想吃盤酸菜魚，

想去買酸菜，亞硝酸鹽卻傷不起！

想自己泡酸菜，

沒得老壇母水，

又怕泡不出家鄉的味道，

現在，我用地道的美國造，

竟然隻用十天，

就泡出一壇地道的四川老酸菜，

真的是奇跡！

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