【培根芝士花形麵包】簡單易做零失敗，裏外都可以拉絲（圖文+視頻）

說起鹹味麵包，培根芝士麵包是我的最愛。不僅可以用來做早餐，有時忙了用來湊個午餐也是不錯的選擇。正好在COSTCO 買了一大塊芝士，想著用來做麵包也很好。碰巧家裏還有一些玉米和火腿，再加上培根，這下餡料豐富了，可以痛快地享受美味了。今天的麵包沒有太多的整形，操作簡單，因為有比較多的芝士，味道濃鬱，整個麵包鹹中帶甜，味道真是好極了。

 

【材料】

麵粉320克，糖15克，鹽3克，酵母4克，黃油20克，雞蛋1個，奶粉10克，水140克

芝士，培根，火腿，玉米粒。

【操作步驟】

1 所有做麵包的材料除黃油以外，全部放入麵包機中揉成光滑的麵團，然後再加入黃油繼續揉至擴展階段，大約25-30分鍾左右

2揉好的麵團放溫暖處發酵至兩倍大。

3 事先準備好玉米，培根，芝士刨成絲，如果喜歡還可以準備少許火腿

4 發酵好的麵團排氣後，按扁，擀成長片，用圓形的杯子或模具8-9厘米直徑壓出圓形麵片。

5 每個麵片包入餡料成半圓形，然後把兩個角捏緊

6 準備一個10寸的蛋糕烤盤，依次放入做好的麵胚，

7 發酵至兩倍大，大約50分鍾到一個小時

8 麵包表麵刷上蛋液，放入預熱到175C或者340F的烤箱烤18分鍾

9 取出再撒上芝士和香蔥碎，再烤2分鍾至芝士融化，

10從烤箱取出麵包，脫模就可以享用了。

不僅外麵可以拉絲，中間也可以拉絲，實在太好吃了。