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進步了-包子

(2025-02-12 18:41:30) 下一個

做包子的水平有了穩定的進步。麵發的非常好，餡也調的非常鮮美

酵母，蘇打，豬油，米糟，這個米糟對發麵的影響很大，麵香而且非常鬆軟

肉餡用水打，加一個雞蛋，和澱粉。加了蝦，雞蛋，和一點點白菜，白菜切碎用鹽拌一下，擠水，少點油拌一下，防出水

 

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評論
魅力野花 2025-02-13 10:50:09 回複 悄悄話 還有進步空間。
皺褶不統一，不漂亮
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