簡單，省時，好吃-燜麵

小時候夏天吃的最多的是豆角燜麵，每次媽媽要選飽滿的豆子鼓鼓的豆角，放很多豆角，那時沒有壓麵條機，和麵，擀麵，切麵比較費時。麵要硬，麵條要細。

現在條件好了，或麵現成的濕切麵或自己用條條機壓。今天用了菲力譜麵條機壓細麵條機。以前自己種的豆角夏天吃不了，今年沒有，超市小細棍豆角也將就了。肉是前兩天切片炒熟的。回鍋略煸一下肉，放豆角一起炒，翻炒幾分鍾，略變色，加水，不要沒過豆角，把新壓好的麵條輕輕碼在上麵，蓋蓋燜，中火大約二十分鍾。起來鍋放一點蒜末，點一點香醋。

另拌了麻醬拍黃瓜。齊活