早上新出爐的麵包

最近貓在家多，沒麵包了就自己烤：

方法參考毛毛媽http://maomaomom.com/zh/【focaccia-bread】/， 隻是我用的免揉方子：250g麵粉， 1個雞蛋， 2g 鹽， 2.5g酵母，牛奶130g,糖2tabs. 免揉就是把東西混一起，筷子攪，外麵放40分鍾，稍微折疊一下麵團，然後蓋好，放冰箱，第二天拿出來，會室溫，略整形，後麵的步驟就照毛毛媽的做法，就這麽簡單，幾乎手都不用碰麵的。