全球史上最低廉的米其林一星歺廳

   我不是故意把博文的題目放大，而是用店家的原話。新加坡了凡香港油雞飯麵餐廳說它家是全球史上最低廉的米其林一星膳食，我相信現在它家的價格它不僅是一星最低的，而是所有三個星級最低廉的。因米其林二星和三星的要比一星貴很多。

  說是全球史上最低廉的米其林一星膳食的話，那要回顧一下米其林的曆史了。米其林公司是一家法國的輪胎公司。1900年為了擴大汽車的銷售量，米其林公司推出了米其林指南，主要介紹加油站，旅店，餐廳等。1931年開始采用米其林指南三個星級的評價係統，一直延續到今天。如今，米其林指南的名氣可能比米其林的輪胎要大得多了。

   米其林的一顆星代表是值得停車品嚐的餐廳，是同類飲食中特別優秀的餐廳；兩顆星代表餐廳的廚藝非常好，值得繞道前往的餐廳；三顆星代表廚藝頂級的，值得專程安排一次旅行前往的餐廳，有人說是值得打“飛的”去的。在價格上，也是一星最便宜，二星價位適中，三星非常貴。在紐約吃一頓三顆星飯店的晚餐一般要300美元左右一個人，最貴的要500美元，當然這個價格不包括酒水。

   在上個世紀，米其林餐廳僅限在歐洲，2007年米其林指南推出了亞洲的第一個城市日本東京，現在東京是世界上米其林三星餐廳最多的城市。2017年米其林開始推出新加坡的米其林餐廳，現在，新加坡共有兩家一星，五個二星，三十七個三星。了凡香港油雞飯麵就在2017年米其林推出的2016年度新加坡一星餐廳，接著連續3年囊括其中。

  了凡香港油雞飯麵是馬來西亞人陳翰明先生創辦的，專門經營港式燒臘。被評為米其林一星的了凡香港油雞飯麵位於新加坡中國城的牛車水大廈二樓，現在他在新加坡又開了一家分店，他還在台灣，馬來西亞，泰國，菲律賓和英國開了分店。他把中國的小吃推向了世界。

   了凡香港油雞飯麵的最便宜的一份套餐為2.8新元（1美元等於1.37新元），包括米飯，雞肉和青菜，當然不用再付消費稅和小費，大部分的米飯和麵的套餐是3.3新元一份，我和朋友買了一份雞肉米飯和一份豬肉油麵，共計6,6新元，2.5美元一份，2.5美元吃一份米其林一星的美味，真是走遍世界無處尋。

    若問我味道如何的話，回答是這可真是美食呀。雞肉皮脆肉嫩，雞肉和豬肉都十分入味，上麵澆的汁味道濃鬱，使米飯或麵變得非常美味，我的朋友說不用吃肉，隻吃帶汁的米飯就非常好了。

  排對時，在我後麵的是一位來自美國加州的白人，她說她這次來新加坡就為了品嚐美食，為了吃新加坡的美食她還要再來。她說出了我的心裏話。這家飯店說它家是全球史上價格最低廉的一星級米其林謄食，那麽我說新加坡是全球最便宜的美食之城。因新加坡有三家這樣的地攤米其林一星的餐廳，這是世界上獨一無二的。我在新加坡停留的69個小時，品嚐了這三家地攤的米其林一星的美味，這讓我的新加坡之旅變成了美食之旅了。

小貼士；

（1）周日休息，不營業。

（2）周一到周六從上午10.30開始營業，賣完為止，我第二次去時才下午3.50，已經不營業了。計劃在這裏吃晚飯的話，就不一定能吃上了。

（3）要做好排隊的思想準備，我是排了40分鍾，我前麵有十幾個人，但是有人會買很多份。

了凡香港油雞飯麵的招牌了凡香港油雞飯麵攤位的正麵了凡香港油雞飯麵的全貌，麵積隻有三四平方米，在一排攤位的頭上為了吃了凡香港油雞飯麵的美食，不得不耐心等待，我排了40分鍾了凡香港油雞飯麵的價格表，有很多套餐種類供選擇除了米飯和麵以外，還有河粉這是了凡香港油雞飯麵的招牌油雞茶燒肉，我認為沒有油雞好吃我買的油雞飯我買的茶燒肉麵攤位的側麵，貼滿了報紙的新聞報導我第二次去時，是下午4點，已經停業  了凡香港油雞飯麵攤位在這個大廈的二樓的126號

[大漢唐]

"茶燒肉"疑是“叉燒肉”：）