葡西印象 2: 葡萄牙速寫 （12/15/2022）

兩千多年前，羅馬人在伊比利亞半島的西部海港修建了一座城堡，取名為波圖卡萊，意思是溫暖的海港，後來海港變成了城市，城市形成了國家，波圖卡萊的名字一直延續下來。在中國，波圖卡萊這個名字被葡萄牙傳教士根據福建閩南話的發音音譯為葡萄牙。

葡萄牙北部和東部與西班牙接壤，西部和南部鄰近大西洋，國土麵積九萬二千多平方公裏，人口一千零五十萬，大部分人信奉天主教。五百年前，形成現代世界格局的人類大航海曆程就是從這個海港開始的。從15至17世紀的二百多年，葡萄牙是四個海上強國之首，從非洲的好望角到南美洲的巴西，從日本的長崎到中國的澳門，都曾經是葡萄牙的殖民地或者勢力範圍，它們的海外殖民地麵積是其本土的上百倍，直到1999年澳門回歸大陸，葡萄牙長達600年的殖民曆史終於落下帷幕。至今世界上有九個國家，約二億人使用葡萄牙語，是世界第六大語種。

 

昔日的航海強國和海洋霸主的葡萄牙如今和南歐的意大利，希臘和西班牙一起被蔑稱為歐豬四國(四個國家的國名的首個英文字母正好是PIGS), 但是葡萄牙是一個妥妥的發達國家，人均GDP四萬美元，人均收入二萬五千美元(2021年統計數據),它有完善的全民醫療保健和全民義務教育，而且葡萄牙是歐盟國家中生活費用最低的國家，也是歐盟成員國中最佳的退休生活首選地。

 

美國航空UA64航班在新澤西的紐瓦克機場晚點四個半小時，航空公司解釋說一個開關有問題要換一個新的開關，可是折騰了幾個小時，壞的開關拆不下來，新的裝不上去，隻好又換了一架飛機，原本7個小時的航程變成了12小時，到達葡萄牙首都裏斯本己過中午，實在感覺疲憊不堪。好在酒店附近就是網上推薦的海鮮餐廳，用葡萄牙的海鮮開啟裏斯本的旅程吧。

 

今晚的海鮮餐廳有一道叫做鵝頸藤壺的海鮮，它們群聚生長在海岸線的礁石縫隙裏，長得既像貝類又像海藻，也像是動物的爪子，看起來奇醜無比，這種生物名叫“鵝頸藤壺GooseBarnacles”，因為形狀酷似鵝的脖頸而得名，雖說他外型怪異且構造奇特，但在伊比利半島卻被視為珍饈，吸引藤壺獵手冒著生命危險去採集和將這樣的頂級海味送上餐桌，所以鵝頸藤壺又有“來自地獄的海鮮”之稱。

 

海鮮大拚盤

 

鵝頸藤壺

 

 

裏斯本Baia do Peixe -Campo Pequeno的海鮮自助餐，這家號稱海鮮自助餐廳的各色美食不是由客人自取，而是整套上菜，客人根據喜好再續加，由服務員送上。