葡西印象 9: 葡萄牙人的笑容和舌尖上的葡萄牙 （12/22/2022）

在葡萄牙一個星期的旅行接觸了不少的葡萄牙人，出租車司機，酒店和餐廳的服務員，偶遇問路的路人，尋求幫助或者搭訕兩句都非常熱情。與西歐和北歐人相比，葡萄牙人臉上總是洋溢著笑容，身材和體格也小一號，很難想象他們的祖先曾經航海擴疆並稱雄世界。兩個年輕的Uber司機，來自彼此世仇國家的印度的小印哥和巴基斯坦的小巴哥卻給了葡萄牙人一樣的評價：懶懶懶、慢慢慢和吃吃吃，這個評價有點尖酸刻薄不厚道，但是他們也一致認同葡萄牙人的熱情和寬容。葡萄牙是歐盟成員國，這使得大量的年輕人和技術人材被虹吸到歐盟內部的其他更加發達國家，而葡萄牙又引進過去的殖民地國家的年輕人來這裏工作，裏斯本餐廳講英語的服務員多來自巴西或者安哥拉，而在葡萄牙的其他地區的餐廳多是銀發族在工作，這些爺爺奶奶們手腳麻利，和藹耐心。如今的年輕人都用指頭敲敲電腦鍵盤就能掙錢，而且希望呆在家裏就能有銀子流入口袋的時代，誰願意去餐館工作，等爺爺奶奶們幹不動了，餐廳就得關門歇業了。在南部海岸的卡武埃魯八成的餐廳都不營業，當然也有季節原因吧。

今天Gate1在裏斯本的行程是上午在市區內蜻蜓點水的看了幾個景點，下午去辛特拉小鎮參觀王宮，我們慶幸提前來到這裏，走遍大半個葡萄牙。下午我們四人繼續在裏斯本的大街小巷裏為旅行項目拾遺補缺，登上裏斯本七座山丘中最高的聖喬治城堡，在這裏欣賞裏斯本老城和特茹河全景。

 

在葡萄牙的八天裏，是舌尖上的葡萄牙之行，天天海鮮，頓頓魚蝦，飛禽走獸的偶蹄肉類基本沒動。在葡萄牙的海鮮餐廳也盡量選擇以前沒有聽說過和沒有見到過的魚類，幾天下來有了吃魚的經驗：深海魚比淺海魚更好吃，麵目醜陋的魚味道味美，小魚比大個頭的魚肉嫰。最難忘的仍是去過的Uma Marisqueira餐廳的葡式海鮮飯，四人一致決定今天的午餐再次光顧，餐廳裏的廚師和服務員仍記得我們，更加笑臉相迎，海鮮飯似乎也更加量足味美。晚上是在葡萄牙裏斯本的最後一餐，我選了網紅餐廳Taberna da Rua das Flores，這家餐廳的特色是好似來到一戶葡萄牙人家裏做客，品嚐傳統的家庭料理，它不接受預訂，下午6點營業前門口已有不少人排隊等候，這家餐廳也不讓人失望，廚師將傳統葡萄牙菜與世界各地的料理結合在一起，創造出全新口味。

 

用過晚餐後走出餐廳時，大街小巷的彩燈綻放出花朶，臨近聖誕節的裏斯本充滿了歡樂的氣氛。

 

街頭演唱募捐的大學生

 

參觀教堂的老師和孩子們

 

街頭抗議的人群，不知道他們抗議什麽?

 

舌尖上的葡萄牙

 

 

 

 

 

[唐西]

bacalhau 可是葡萄牙的國魚，有很多著名的菜式。