黑莓，英文名Blackberry，西語名Mora，在智利是一種隨處可見的灌木，常作為隔離的綠植籬笆界牆。家裏圍牆圍一圈黑莓，滿身荊棘賊人近不得身，順便夏秋還能有吃不盡的果子。
黑莓生命力強，無需料理，果實繁盛，果期又長，春末到秋中都一直連續結果，在智利，市麵上很少有見到賣黑莓的，因為遍地野生的黑莓都還沒人要，在作為水果王國的智利，這都是不入流的東西，藍莓車厘子覆盆子都吃不過來，誰有功夫去摘渾身是刺的黑莓？
不過災情時期就不一樣了，最易得的就是最好的，順手捋回去，省點糧食也不錯啊。
黑莓味道有點像桑葚，隻是有籽。
低到塵埃裏的價格，與高出天際的營養價值，注定了它是一款營養密度極高的水果原子彈。
一、減肥
黑莓含糖量極低，所以怎麽吃也不會胖，含有大量覆盆子酮，具有很好分解轉化脂肪的功能，促進人體基礎代謝，降低體內脂肪含量，是“天然脂肪轉化因子”。
二、提高生殖能力
食用黑莓可以提高精子卵子活性，保護受精卵，全麵補充營養，提高備孕男女免疫力，改善睡眠，減少抑鬱，輔助增補葉酸，預防出生缺陷。
三、抗氧化抗衰老，抑癌，護眼，改善糖尿病心血管病
黑莓的籽雖不好吃，但最好一起吞掉，籽中含有不飽和脂肪酸omega-3和omega-6，這兩種都是人體必需的脂肪酸，對大腦、心髒、新陳代謝都有益。
黑莓除了含有大量抑製癌症的鞣花酸，保護眼睛、增進視力的葉黃素，以及果樹中罕有的具有抗氧化、保護胰島、控製血糖、防止β細胞受氧化物損傷和幹擾等作用的硒元素之外，最重要的是還有抗氧化防衰老的一些抗氧化物，含量在水果中可以說首屈一指了。
其中SOD（超氧化物歧化酶）作為人體內的垃圾清道夫，可阻斷氧自由基對細胞造成的損害，並及時修複受損細胞。
另外一種抗氧化物水楊酸具有去除老化角質堆積、改善皮膚紋理、淡化色斑、縮小毛孔、去除細小皺紋及改善日曬引起的老化的作用。
另外一種花青素，是當今人類發現的最有效的純天然抗氧化劑，可被人體100%的吸收。其抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它能夠預防癌症、增進視力、清除體內有害的自由基、改善睡眠、加固血管，和增進皮膚的光滑度，抑製炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
四、免疫作用
黑莓富含18種人體所需的氨基酸（8種人體自身無法合成的必需氨基酸），VB1、VB2、VC、VE、VK、VA、葉酸等維生素家族，硒、銅、鈣、鐵、鎂、鋅、鉀等礦物質家族。
黑莓中多種營養成分具有免疫調節作用，能夠提高免疫相關參數吞噬活性、吞噬指數、潛在殺傷活性、呼吸爆發活性、過氧化物酶活性、溶菌酶活性和總免疫球蛋白濃度的水平，增強免疫力，抵抗病原微生物入侵。
正常情況下當抗原進入機體後，可刺激機體產生不同水平的免疫反應，各種免疫細胞的生成以及抗體的合成都需要蛋白質和氨基酸為原料或參與其過程，蛋白質是構成機體免疫防禦功能的物質基礎，氨基酸是構成蛋白質的基本單位，而黑莓中富含氨基酸。
蛋白質是抗體形成的基礎。 維生素C是抗體形成的催化劑。維生素A是參與 B 淋巴細胞和 T 淋巴細胞生長、分化、激活過程中不可缺少的調節因子。鋅影響維生素A的代謝，調節各種酶及受體。鐵是構成血紅蛋白不可缺少的原料，缺鐵時，脫氧核糖核酸(DNA)合成減少，淋巴細胞對抗原的反應能力降低，抗體的產生受到抑製 。蛋白質+維生素C+維生素A+鋅+鐵的強力組合對抗體協同作用，極大提高免疫力。
花青素也有提高免疫力的作用。它被腸道微生物代謝後形成沒食子酸，為腸道微生物提供營養，促進有益菌如乳酸杆菌、雙歧杆菌的增殖，調節腸道紊亂，改善睡眠。睡眠是一種自我免疫保護調節，睡眠質量不好，機體無法以最佳狀態調動免疫機製對疾病進行應答，進入免疫修複狀態，從而影響疾病的恢複。
以上。
其實黑莓再好，也不過是一種水果而已了，不能跟肉奶禽蛋比。
其實我也不是來科普的，對我來說，拎個碗去野地裏優哉遊哉的摘黑莓才是最開心的！因為不要錢啊！而且田野的風景真美啊！歡迎戳視頻見證一下……
