我有一本關於如何調酒的RECIPE書,學生字典那麽厚。
但酒吧裏常喝的,就那麽幾種。
長島冰茶,蘋果馬汀尼,性感海灘,清涼海風,白俄羅斯......。
其中長島冰茶最麻煩,一共8種配料。其他的不超過4種配料。
酒價以多少盎司酒(shots)為算,配料不算錢。一杯酒一般$4 (含1 shot), 高級酒吧略貴, $6吧。如果你想要濃度高一點,就跟酒娘說,2 SHOTS。還是一杯酒,你就得付雙倍了。
長島冰茶因為含了2.5盎司酒,就要$8 - $10了。
遇到稀罕的名稱,我就跟顧客說,你得耐心點兒, 容我翻翻酒書. 是這個吧? 你看著我為你調! 看著我別拿錯了酒瓶子. 完了後多滴4, 5 滴酒進去, 顧客就會撿個大便宜似的,一個勁說,你很乃施, 乃施酒娘.
要是書上還找不出來的, 我就說,到裏麵來,你自己兌吧! 那就會高興得以為我看上他了!
酒吧規矩, 一瓶酒最後那點要是不滿一盎司, 就應送給顧客, 不興再開一瓶湊滿的. 誰得了白送的大半盎司酒, 會高興一晚上,中了LOTO似的.
多數男人喝酒很痛快,不要兌. 看酒娘斟滿一個SHOT, 端過去一口飲盡, 再來一個! 3, 4個SHOTS後, 就開始高了, 看看左鄰右舍哪幾個順眼的, 哥們, 來兩個SHOTS, 我請客! 於是十四五個SHOTs在酒台上一字兒排開, 一個個斟滿了, 六七個頭湊一處, 叼住杯沿,脖子朝天一舉, 完了後來個熊抱, 這個晚上大家就是哥們了. 等到嘴叼錯了杯沿,把一杯酒全撒到桌麵上,就真的喝太高了,啥事不能做了。
給女士買酒不能是在喝高了之後。女士要得到男士買酒, 隻需要身材好. 酒吧暗, 看不清楚臉. 男士看上了一個凹凸有致的, 就告訴酒娘要為她買酒. 酒娘傳話過去, 問嫚你想要什麽?那位健頭蠻為你付了費了. 嫚就一邊點酒,一邊接住蠻的目光. 光電傳鴻. 然後端上酒, 走過去致謝, 額頭上給個飛吻. 這時近看近聞, 覺得諸般都好, 今晚就有佳話了. 所以去酒吧用什麽香水很重要。頭發和妝容重點突出輪廓。很多時候都會看走了眼,不是眼光不好,實在是太暗了. 但就算看走了眼,那不才$4嗎?