大熱天吃火鍋？真的不會上火嗎？！帶你吃老北京小火鍋

大家好！
今天帶大家吃一下 Milpitas 京城一鍋的小火鍋。聽說這家店用的是正宗老北京銅鍋，我們來感受一下。

我旁邊有一桌子人吃得熱火朝天，雖然有點小妒忌，不過沒關係，我一個人的小火鍋，也是「北京銅鍋」做的！（一個人的火鍋，也可以吃得很精彩......）
這鍋跟小時候家裡的炭燒銅火鍋一模一樣，隻是小了兩號。我點了一個清湯鍋底，
為的就是配合老北京火鍋的講究：「清湯涮肉，麻醬沾料」。

當然還要再點一個麻辣鍋才過癮......小火鍋附送三個料碗：芝麻醬，沙茶醬，還有一個他們家自製的秘醬。

套餐搭配的食材很豐富，有牛丸、魚丸、魚糕、煎豆腐、凍豆腐、玉米、黑木耳、金針菇、大白菜、寬粉等等。
還包含一盤羊肩肉，據說是羊身上最適合做涮肉的部位之一。這羊肩肉片的又薄又均，不到10秒鐘就熟了。
哇，好香！羊肩肉以瘦肉為主，點綴一些肥肉，吃起來瘦而不柴，肥而不膩。
本店獨家秘製的「秘醬」，鹹鮮口味，微微帶甜。不過口淡的人最好少蘸一些，蘸多了實在是鹹......再涮一下麻辣鍋，
蘸芝麻醬吃，這口感，絕了，絕對滿足味蕾。為什麽夏天要吃火鍋，真的不是因為饞，哈哈。中醫講夏天「陽氣外散」，
人體「外熱內冷」，尤其脾胃最是寒涼，這時如果吃冷的，就會使寒氣鬱結在內，傷害脾胃，那麽反過來，多吃一些熱食，能夠溫中散寒，保暖脾胃，「冬吃蘿卜夏吃薑」就是這個道理。