雨天的韭菜

今年春天多雨，兩三個禮拜不停淅淅瀝瀝下。我已經到了見不到陽光心情就不好的年齡，渾身不舒服。

好在地裏的韭菜不停地長。我抵抗雨天抑鬱的辦法就是，拿個盆子，冒雨到地裏剪點韭菜回來吃。

春天的韭菜剛冒頭，巴掌高。在雨水裏浸泡的，寬的，不是綠的，是嫩黃色帶綠色。都說韭黃比韭菜好吃。實際第一茬韭菜，經了雨水，比韭黃還好，多汁。

我覺得韭菜要好吃是兩條，第一是嫩，第二是多汁。

切韭菜的時候就可以感受出來，沒有那麽衝的味道。曾經有中國留學生買了韭菜在公共廚房燒，給美國人氣死，說中國人吃臭草。

如果是雨天的第一茬韭菜，絕對不會招致這種怨言。

包了餃子吃了第一口。怎麽說呢。那不是韭菜，因為那香是一種清新的香。這麽解釋吧，烤乳豬是不是豬肉，但是你隻說它是豬肉，是侮辱烤乳豬。

我雨水裏長的第一茬韭菜是同樣的道理。

電視裏放著新聞，瘟疫之類的事。連包帶吃兩個小時，人也就不抑鬱了。微信裏，有同學在轉川端康城的話，你要記住在你艱難的時候，默默守候的人，需要傾訴說，洗耳恭聽的人。那些陪伴你度過艱難的人。

我要記住廚房裏這扇窗，洗碗的時候，抬頭就看見窗外的菜地，韭菜在陰雨裏茁壯成長，好像在唱歌一樣。

春天不管是不是陰雨，總歸要來的。有時對窗外凝視了很長的時間，突然想到簡單的道理，又過了一年。