蒲菜餃子

就是水邊高高的草。取其水下嫩白的部分。

匯報一下，味道不錯。質感非常蔥像，味道像馬蹄。好大廚拌餡要放剁碎的馬蹄，是要吃起來有質感，否則餡太爛，像棉花。這個不比馬蹄強，起碼取代馬蹄。

我一邊包一邊煮，一邊吃，吃多了。

居然想起了小時候大院食堂裏一個炊事兵。

他來的時候一百斤，兩年後複原，三百斤。

那年頭吃不飽飯，在食堂做飯，天天饅頭自助餐是能保證的。

 

[風水縱橫]

蒲菜長的什麽樣？沒見過。