做披薩的麵

自己在家做披薩已經多年，最近的一個菜譜，得到了一致好評，收入於此。

薄底意大利披薩的材料：

（4個中等大小披薩）

披薩麵團製作

麵粉：500克  

鹽： 4克

油： 18克  （25太多了）

酵母：2克  

室溫水：350克 

混合所有材料揉成麵團。放20分鍾後，揉麵到光滑。塗上油室溫發酵24小時，為了防止過度發麵，可以放冰箱冷藏。排氣，分割，滾圓。繼續發酵2小時。

盡量做薄，230度烤箱8分鍾。越薄時間越短。

番茄醬可以用罐頭的打碎了，味道不錯。

其他東西看自己喜歡了，我的最愛：加番茄，菠菜，家人的，salami, 金槍魚。