麗人探食140 - 我做的5星級的西紅柿蛋湯！- 古風歌 辭九門回憶！

 

 

1. 成品

 

 

 

2a 做法我是4個西紅柿4個雞蛋。 西紅柿中間拉2道（十字型）在開水裏燙一下好去皮

起燒油鍋少油放蔥白把去皮西紅柿塊炒出酸味道。放入深鍋加開水（最好一次加夠）

然後放少許白胡椒粉，雞粉，轉大火燒開約1分鍾左右。用少許水澱粉對一點水勾芡（要勾薄芡）。 4個雞蛋打成糊狀的雞蛋液，倒入湯鍋裏， 放鹽調味。燒個半分鍾關火。

淋一點香油，撒上切碎的香菜！一鍋5星飯店的西紅柿湯就做好啦！！

 

 

 

 

2b

 

 

3.

 

 

 

 

 

4. 一般是2菜或3菜一湯，周末會做得多一些。有人愛吃黃醬沾大蔥（自己種的），那就把冰箱剩的油條打掃打掃吧！！

 

 

 

 

5. 欣賞好聽的古風歌《辭九門回憶》

 

 

 

Have a nice weekend !   Liren