酒後真言

品酒時分：趁著還沒酩酊，錄下私自感受 ：）
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納立集雜 ~ 剛出爐的叉燒 ：）

(2021-08-24 10:15:37) 下一個

 

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評論
酒後真言 2021-09-07 18:03:42 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 充其量俺隻能是大廚工，是被疫魔趕了上架 ；）
南島水鳥 2021-09-07 17:04:35 回複 悄悄話 很正宗叉蟯，你肯定是大廚，學習！: )
酒後真言 2021-08-28 17:12:55 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 你太給力了 ：））
小聲音 2021-08-27 23:19:19 回複 悄悄話 這個叉燒肉做的太漂亮了，趕快掏出小本本，記下方子：））
謝謝真言分享，周末快樂！
酒後真言 2021-08-27 22:03:34 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 壽星見笑了，俺隻認肉，不認字啊！真是沒文化，真可怕 ：）））
酒後真言 2021-08-27 22:00:48 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 李錦記叉燒醬的標簽上也有配方，俺的做法是因為剛從冰箱裏拿出來便烤，所以做些許調整，僅供參考 ：）
酒後真言 2021-08-27 21:56:03 回複 悄悄話 回複 '冬裏螢火' 的評論 : 李錦記叉燒醬的標簽上也有配方，俺的僅供參考 ：）
菲兒天地 2021-08-27 17:24:34 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 哈哈哈，多謝大廚，叉燒肉英文是啥？回頭就去！
寒一凡 2021-08-27 15:18:30 回複 悄悄話 迷人的叉燒！方子記下來了。謝謝！
冬裏螢火 2021-08-27 07:46:33 回複 悄悄話 記下配方了，謝謝分享美食 ！
酒後真言 2021-08-26 22:03:20 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 聽說過有問題少女，沒想到美女壽星也有問題 ：）））
俺用的是costco的叉燒肉，用李錦記叉燒醬醃一個晚上，改天從冰箱拿出來燒，先用400華氏度烤20分鍾，然後上蜂蜜水，翻身，改用350華氏度烤十分鍾，再上蜂蜜水，然後用頂火烤三分鍾或至理想色澤 ：）
菲兒天地 2021-08-26 09:51:02 回複 悄悄話 什麽肉，醃多久，烤幾度？：）
酒後真言 2021-08-25 20:36:31 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 : 秋水伊人喜瘦肉 ：）
酒後真言 2021-08-25 20:35:39 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 是真的好吃 ：）
酒後真言 2021-08-25 20:29:23 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 俺就是用李錦記的叉燒醬啊，你家必備的，木有秘密哦 ：）
秋水天長 2021-08-25 15:08:04 回複 悄悄話 叉燒好，瘦肉！：）
xiaxi 2021-08-24 18:32:25 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : +1，顏色很正點！
菲兒天地 2021-08-24 18:19:39 回複 悄悄話 顏色太漂亮了，點讚，求配方！：）
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