納立集雜 ~ 水晶海參

海參發燒友之夏日情懷～水晶海參

 

頭一種口感：
俺喜歡肉感豐腴，入口即化的感覺。
要把海參泡發得柔軟纏綿，將肉凍調製得寬鬆脂薄。

 

二一種口感：

 

Q彈有勁，清爽可口。
海參發至鬆軟有彈性回力便可，肉凍調製成冰清脂凝。

 

[酒後真言]

回複 '秋水天長' 的評論 : 也是一種幸福 ：）

[秋水天長]

來飽飽眼福：）

[酒後真言]

回複 '小聲音' 的評論 : 是有點兒那意思哈 ：）

[酒後真言]

回複 'ConnieTT' 的評論 : 有你來就高級，你的想象豐富了它的價值 ：）

[小聲音]

做得漂亮，第一盤還以為是香菇呢：））

[ConnieTT]

高級啊 想象把肉皮替換成海參的口感。。。。。雅米雅米。。。。

[酒後真言]

回複 '寒一凡' 的評論 : 過譽啦，一種情趣而已 ：）

[寒一凡]

啊哈，你真是美食家！：）