傻人心飛

紹華不為少年留, 恨悠悠, 幾時休?流不盡, 許多愁!
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象拔蚌兩吃

(2009-04-26 21:53:05) 下一個
小黑的大侄子的同事組織一對人馬去挖象拔蚌,咱小兩口子,嘿嘿,托福托福啦,也受到邀請。一對事兒人馬浩浩蕩蕩趕在今早太陽出來前動身。

心情很興奮,首次看到美國country-side的樣貌,穿過一個一個小鎮,有如到了像電影中看到那些70‘s 年代的鄉村,但又好像到了另一個世界,感覺似曾熟悉但又很陌生,很好奇想知道當地人是怎麽生活D?

一隊人馬分兩組,各自活動,互不幹涉。其實呢,兩幫人都是‘菜鳥’,各自去打聽打聽情報再行動,嗬嗬 ^-^

哦,在灣區的朋友如果有興趣去挖象拔蚌的話,可以到Dillion Beach靠Tomales Bay附近,是私人的地方叫Lawrence‘s Landing。 晚一點把網址貼出來,需要點時間翻翻抽屜,吼吼。

這地方不錯D


挖這東東最主要的是要看sea water level 加天時地利人和, 等海水退得很低,才能看到這片綠油油的陸地。


咱從對岸(那些房子的地方)開船來這兒,因為是新手,看著別人怎麽做就跟著做唄。 侄子有點經驗(來過一次),告知這玩意會噴水,水噴得越高越大。 嗬嗬,咱們雖然不懂,勝在心高,發誓一定要挖最大D。每人都死死盯著這片綠葉子,果然地麵上會出現一前一後,很有節奏性的水柱子,不知為啥,俺第一個想起united airline的廣告。


眼睛瞪得如牛眼,比來比去,每根水柱子都是差不多大小,那曉得哪隻比較大???
 ‘不管三七二十一,挖了再說。’
小黑: ‘三七是等於二十一啊!?’


因為是泥沙,鏟子下去再拉上來,‘坑’的周圍會倒,所以要用一個穿低桶。怎麽用?看圖



咱們還傻乎乎,大概是樂昏頭了,好幾次都使勁往桶裏挖,直到把那玩意挖出來為止,結果,不是挖斷了就是挖壞了(把殼挖破了)。第一個挖的是走了狗屎運,可以完整無缺,
喲,還撒野呢



後來,挖的人越來越多,而且幾乎是清一色的老廣東。哎呦,俺的同鄉,趕緊上去請教。
原來哦,菜鳥才會在草澤地挖,有經驗或懂的人都會在沙地(比較幹的地方)挖,原因:1. 容易看; 2. 挖這個玩意不爬在地上是挖不到大D。 至於怎樣看?要靠自己能力啦


俺領悟出兩個方案:1. 在地上蹦,蚌受到震動會噴水,可水要噴到多高才算是大?2. 要費點神兒,其實地上有不少的小洞,仔細一看,蚌的嘴巴露出來D,根據嘴上的圈圈大小來評是最好D。 等俺悟出這道理時已晚了,海水開始漲了,一班人馬全要離開。


這是咱挖的最大一個,還是沒學會用手去挖,都是心急惹得禍



再看看人家,都差點掉進自己挖的坑裏頭



天氣有點冷,不過是全年最好的一天,感覺像舊金山的夏天。 咱光著腳丫,冷得紅通通也不覺得冷,大概是被海水冷麻了。 其實,要穿個水鞋(rain boot)。


小黑不舍得俺受累,回家後主動提出負責晚飯,還以為得到一番讚揚呢,轉過個頭來隻見俺倒在大床打呼嚕。 不過,小黑記得要給大家一個交代



象拔蚌本身是清甜,可以生吃D,俺最喜歡用韭黃炒,加一點點XO醬便可



象拔蚌跟鷓鴣加入紅棗杞子元肉燉在一會兒,可以知音養顏

咱們今天沒時間,放點青菜滾燙便是了,味道還是很好D,可能是新鮮的關係。




小丫頭




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評論
小丫頭 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:

oh, I don't see any clam with sushi, or maybe I just don't know it. Will love to give a try, I bet clam sushi will be very good.

Go ask your friend. Fujian people love seafood, and know how to eat them well. Hope you have fun at this. ^^
蘇鄉門地 回複 悄悄話 回複小丫頭的評論:

哦,clam chowder,那想必是嚐過,還有壽司店裏估計見到過。

這邊很多人愛去海邊撿海瓜子,回來做湯或蔥薑一炒,我也撿過,
玩玩而已。 象鼻蚌這裏附近好像沒有賣,我問問福建同學,他們
一定知道,我見過他們赤膊在海邊撈海蠣子,挺好玩。這咚咚大概
是要在肥泥地裏麵才長,沙灘上沒有。

赤腳在泥地裏天然足浴啊,如果天氣暖和,可是那時候蚊蟲就多了。
躺著挖,下次讓小黑先試了再說~~~
小丫頭 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:

回複蘇鄉門地的評論:

嗬嗬,那東東不嚇人啊?為啥不敢去挖?
我們算了算數,去挖這個東東的價格比市場買來的貴,不過我們就是去玩玩而已,當一天假證漁民。
對哦,蘇姐姐你那兒沒賣這東東嗎? 老外也挺喜歡吃的,知道嘛,某些clam chowder也是用這東東做D。蘇姐姐要是下次有機會再到灣區,等挑個好時間,丫頭帶你去挖,哈哈

丫頭已把不雅片片刪掉了,嚇到了姐姐,可是件大事哦

byw,早知道那泥巴能美容,我整個人就躺著去挖了。嗬嗬
小丫頭 回複 悄悄話 回複貼心寶貝的評論:

嗬嗬,寶貝jj經驗十足啊,那東東真的很會逃,而且藏得深,有好幾個我們都沒法挖到---我們估計能像市麵上賣的那麽大,能挖的話就能買個好價錢啦,哈哈
小丫頭 回複 悄悄話 回複清靜蓮花的評論:

蓮花似乎對這東東很熟悉咧,在加國那兒常吃的嗎?
我們不敢生吃因怕生病,那天泡了大半天的冷水,而且我們應該帶些冰D,可隻帶了個cooler,所以回來看著那東東都不知死活,最怕是細菌,隻好炒來吃。
小丫頭 回複 悄悄話 Thanks for all of you.

At work rite now, will reply lately.
貼心寶貝 回複 悄悄話 哇!挖到的真的很大!咱逮住的都很小,那東西會逃,還逃得很快,決對是件體力活,咱隻好欺負小的啦~~
蘇鄉門地 回複 悄悄話
還有,謝謝這杯香茶!等得狠值哦。。。
蘇鄉門地 回複 悄悄話
呀,真有啦! 我沒親眼見過這個咚咚,估計也沒什麽勇氣去挖,
可是看你們倆這麽開心地樣子,就鬥膽嚐一口,最後這個看著太誘人了,
倒數第二,看著有點犯暈。

還有,這片泥巴地起來的泥巴,看起來好像可以美容:))
清靜蓮花 回複 悄悄話 小丫頭太厲害了,第一次去就抓了這麽大的,不開心都不行。
象鼻蚌的味道鮮甜,生吃不錯。
小丫頭 回複 悄悄話 丫頭在這給各位泡好上等的茉莉碧螺春
嗬嗬,丫頭隻愛花茶因為喜歡花的清香味
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