2020 (32)
2022 (33)
2023 (39)
春節看大家都展示自己做的各種美食，也讓我躍躍預試。
可從小就是一個懶人，原來在上海時我跟家裏人訴說我不想
做飯，家裏沒什麽吃的，也懶得下樓買，周末經常時餓的頭
昏眼花，起來上廁所時要扶著牆走，還記得我爸聽了不禁感
歎的說“啊，那麽可憐啊”
懶到了美國，和國內的美食比那生活是叫做“吃不上喝不
上”，我也忍受習慣了，怎麽也不會為一頓好吃的開車去中
國城，相比為美食需要付出的功夫，我寧可餓著，慢慢的也
不挑食了，每天晚上做一個菜，老公也吃得高高興興的，每
次問怎麽樣，他的回答都是“great， delicious”，我恍惚
到真以為自己的廚藝進步了。
去朋友家，朋友說自己家每天都盡量是三或四菜一湯，和朋
友比起來，我們真的隻是填飽肚子的生活。
雖然工作還是很忙，可新年新氣象，我忙裏偷閑，分別嚐試
了糯米紅豆年糕，先是用高壓鍋煮紅豆，電飯鍋煮糯米飯，
然後炒紅豆，切棗，我這時已經完全沒了耐心，最後草草把
糯米，紅豆沙，紅棗一層層鋪完，然後蒸，出鍋的年糕象一
個被打哭的糯米臉，雖然賣相和味道和在國內吃的年糕沒得
比，可現在回顧一下，這個年糕算是成功的一個了。
然後嚐試腐竹，喜歡吃腐竹，可對商店裏賣的又不放心，不
知道有沒有什麽嚇人的添加，看YOUTUBE上好像很簡單，
榨豆漿，然後挑皮。看起來簡單，做起來就一團糟，我又懶
得一步步跟著學，泡完豆子就忘了該加多少水磨豆漿了，隨
便加了些，結果稠得過濾不出豆漿，然後又加水，費了九牛
二虎之力（好在跟虎年粘邊兒了），豆漿在鍋裏了，我的耐
心和熱情早消失的無影無蹤，站著等豆皮形成，腰都快斷
了，網上說6分鍾左右就應該能挑起一張完整的豆皮，結果
我等了十分鍾，也還不是一張完整的，堅持著挑了五次，我
就徹底放棄了，剩下的豆漿扔了可惜，看網上說可以用醋點
豆腐，於是放了醋水進去。結果可想而知，豆腐沒做成。
留下了一大碗豆渣，看網上大家說用豆渣做豆渣餅，好像還
很美味。於是第二天重整熱情，放雞蛋，胡蘿卜，麵粉，紫
菜。。。做成小餅在鍋裏煎，結果麵糊太稀，或者豆渣含量
太高，小餅一碰就散，老公還是說好吃，賞臉吃了三個。還
不停的鼓勵我說“it is good to try, you learn something
from trying..." 我回答說”我學到的就是，下次去商店買現
成兒的“
春節的美食，我唯一還能拿的出手的也就是餃子了。
佩服，不知道還可以自己做腐竹。