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那一碗豌豆飯

(2020-06-30 19:00:22) 下一個

媽媽總是相信吃東西要講究個當時當地,說是為了養生也好,當作是為了環保也好,偏偏這些年這樣的願望就成了奢望。恰好前一陣發現離家不遠處有Farmer's market,今天有機會就去轉了一圈,居然發現了新鮮的豌豆,把媽媽激動的不行,一路嘮嘮叨叨的說要給冬瓜煮自己小時候吃的豌豆飯。

到家後就開始剝豆子,正好也是給冬瓜找點事。小人家吃過很多凍豌豆,但是從來沒見過圓溜溜,綠悠悠的豆子整整齊齊排在豆莢裏的樣子,所以興奮的又叫又拍桌子,總之是要多討厭就有多討厭,要多搗亂就有多搗亂。那點豆子最後要不是爸爸加入,估計都孝敬了土地公公了。因為沒有火腿,媽媽就撈了兩截子烤腸頂替,然後又估摸著這烤腸隻有鹹味,沒有鮮味,就又剝了一些凍蝦進去。配好料的時候看著還是很不錯的,媽媽都開始想象美美的晚飯了。

然後最糟糕的事情發生了。媽媽說:還是讓我查一下別人是怎麽做的吧,這麽多年了,我也隻記得個大概了。
爸爸隨口說:你查唄。
幾分鍾之後,媽媽大喜說:這個有一百多萬粉絲的博主說豌豆先煮一下,就能一直保持漂亮顏色。我印象裏以前的豌豆飯豌豆是不大好看,成暗綠色的。要不我們試一下?
爸爸對豌豆飯沒什麽感情,存粹是為了滿足一下媽媽的思鄉情結,所以根本就沒有思考,說:可以啊。
然後媽媽就開始操作了,最後的成品,看著是挺漂亮的,隻是基本沒有了豌豆的香味,還加上了烤腸的油味,整個一個徹底的失敗。

還好冬瓜還挺捧場,吃的很高興,媽媽隻好偷偷安慰自己:就當是練手吧,趁著冬瓜還不會發表意見之前。
 

(冬瓜2歲150天記)

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評論
knospe_lei 回複 悄悄話 我奶奶是用糯米做豌豆飯,吃的時候必加新鮮熬的豬油。雖然不太健康,但是太香了
無法弄 回複 悄悄話 看著真好!據說炒米飯得用次米,那種不出油的脊米,
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